Editor Buen Gusto
Negocios
Bacu acelera su plan de expansión: abrirá en Medellín y proyecta 41 locales para 2027
La cadena de comida fast comfort y saludable abrirá en Medellín y prevé triplicar su operación nacional en los próximos dos años.Bacu, la cadena colombiana de comida rápida y saludable fundada en 2022, inicia una nueva etapa de crecimiento...
Contexto
El nuevo auge del comfort food: la tendencia que redefine la gastronomía y mueve a los consumidores
La nostalgia y el bienestar impulsan el crecimiento del comfort food, una tendencia clave para la innovación gastronómica global.El comfort food se consolidó como una de las tendencias más influyentes de la industria gastronómica mundial, impulsada por consumidores que...
Noticias
La Gran Convención Gastronómica 2025 reunirá al sector culinario en Cali
Del 27 al 29 de noviembre, la Licorera del Valle será el epicentro de negocios, formación y demostraciones culinarias con la participación de emprendedores, marcas y académicos del país.La primera edición de la Gran Convención Gastronómica 2025 se realizará...
Noticias
Chef Sergio Riveros, ganador del reality “Manos al Fuego”
El cocinero se destacó entre más de 100 participantes y ahora se convertirá en socio del Grupo Seratta, además de viajar a España para entrenarse con un chef con Estrella Michelin.Sergio Riveros es el gran ganador de "Manos al...
Liderazgo
La visión que impulsó al Grupo Belisario a liderar la escena gastronómica y nocturna en Medellín
Grupo Belisario se convirtió en un referente estratégico de la escena gastronómica y nocturna en Medellín. La historia contada por su CEO.Wilson Arango es un empresario que entendió temprano que las relaciones, la curiosidad y la capacidad de aprendizaje...
Noticias
Frisby España deberá suspender su marca por orden judicial en medio de disputa con Frisby Colombia
Un juzgado en Alicante ordenó a Frisby España suspender su marca mientras avanza el litigio con Frisby Colombia por presunta infracción.Frisby España deberá suspender temporalmente el uso de su marca tras una orden emitida por el Juzgado Mercantil de...
Noticias
León Dormido Doble Roble: el nuevo ron premium con el que la ILC apuesta por el mercado de lujo
La Industria Licorera de Caldas lanza León Dormido Doble Roble, una edición limitada con la que busca crecer en el segmento premium e impulsar su internacionalización.El mercado colombiano de rones de lujo vive uno de sus mejores momentos. Con...
El bar
Claves para entrenar al personal de barra: tips para mejorar costos, servicio y eficiencia operativa
La calidad del servicio en barra depende de la capacitación. Esta guía explica cómo formar equipos que impulsen ventas, control de costos y experiencia del cliente.En la industria gastronómica, la barra se ha convertido en un centro estratégico para...
Noticias
La historia de Fruco y cómo se consolidó como líder de la categoría de salsas en 75 años
Fruco celebra 75 años liderando la categoría de salsas, fortaleciendo su operación industrial en el Valle y su impacto en la industria gastronómica.En 2025, Fruco celebra 75 años como una de las marcas más influyentes de la cocina colombiana...
Negocios
Chez Migu abre en Bogotá y marca el inicio de su expansión nacional
La apertura en Chapinero marca la expansión nacional de Chez Migu con un modelo de experiencia integral y una inversión de $1.800 millones.Chez Migu, uno de los conceptos de gastronomía francesa contemporánea más reconocidos de Medellín, llegó a Bogotá...
About Me
96 Publicaciones
0 COMENTARIOS
- Advertisement -![spot_img]()
Latest News
Fallece la chef Lisette Malkun: referente de la gastronomía árabe en Barranquilla
Lisette Malkun, reconocida por su aporte a la cocina árabe en la región, falleció en Barranquilla tras caer de...
- Advertisement -![spot_img]()
