Editor Buen Gusto
Negocios
Más de 9.6 millones de hamburguesas vende Rappi en un año: ¿Qué está impulsando este crecimiento?
Rappi ha vendido más de 9.6 millones de hamburguesas en un año en Colombia, siendo el domingo el día con mayor demanda y la hamburguesa con queso la más pedida.El mercado de las hamburguesas en Colombia ha experimentado un...
Noticias
Urge alivio del impoconsumo para enfrentar la crisis: Acodrés
Acodres advierte que muchas empresas están en riesgo de cierres y llama a la solidaridad de los proveedores, el Congreso y el Gobierno Nacional.La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) ha emitido un llamado urgente al Gobierno y...
Negocios
¿Por qué quiebran algunos restaurantes con Estrellas Michelin?
A pesar de que una estrella Michelin representa un incremento de búsquedas en google, el 40 % de los establecimientos galardonados entre 2005 y 2014 han cerrado.Obtener una estrella Michelin es, sin duda, uno de los mayores logros en...
Noticias
Restaurantes advierten sobre efectos económicos de la reforma laboral
De acuerdo con estimaciones del gremio de los restaurantes en el Caribe Colombiano, la reforma laboral aumentará los costos en hasta en un 8,95 %.La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) en el Atlántico ha expresado su...
Liderazgo
¿Cómo mejorar la comunicación con los empleados del restaurante?
La comunicación efectiva entre los empleados es fundamental para que su restaurante funcione sin problemas.Además, puede ser una herramienta poderosa para reducir la rotación del personal, un problema significativo en la industria gastronómica.Si invierte más tiempo y...
Gestión
Qué se necesita para abrir un restaurante en Colombia: normativas, permisos y requisitos clave
Entérese de los requisitos legales, permisos y mejores prácticas para abrir y operar un restaurante en Colombia.Abrir un restaurante en Colombia puede ser una oportunidad lucrativa, pero requiere una planificación detallada y el cumplimiento de normativas y permisos específicos....
Negocios
Café San Alberto estrena templo para el café en Bogotá
Café San Alberto, la marca de café colombiano más premiada del país y con más de cinco décadas de trayectoria, ha dado un audaz paso con la apertura de un nuevo templo del café en Bogotá.Con cinco locaciones a...
Noticias
Jairo del W Bogotá, galardonado como el mejor restaurante de hotel en Colombia en los World Culinary Awards 2024
Restaurante Jairo del W Bogotá es nombrado el mejor restaurante de hotel en Colombia en los World Culinary Awards 2024El restaurante Jairo, ubicado en el prestigioso hotel W Bogotá, ha sido galardonado como el mejor restaurante de hotel en...
Noticias
Este es el mejor Destino Culinario Urbano de Europa según los World Culinary Awards
Lisboa ha sido reconocida como el mejor destino culinario urbano de Europa en los World Culinary Awards 2024, superando a ciudades icónicas.Lisboa se alza como la mejor ciudad europea para disfrutar de una escapada gastronómica, superando a metrópolis como...
Negocios
Tru by Hilton abre su primer hotel en Colombia
Tru by Hilton abre su primer hotel en el país buscando transformar la experiencia de hospitalidad en Colombia con la apertura.Este nuevo hotel, operado por Hoteles MS, está ubicado en una de las zonas más dinámicas del occidente colombiano,...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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