Editor Buen Gusto
Contexto
Camarotes: la nueva tendencia hoteles de lujo
Los camarotes se ha ido posicionando como la nueva comodidad de lujo en diversos hoteles de alta gama. ¿Por qué?
Noticias
Basilic nominado a los World Luxury Restaurant Awards 2024
El restaurante Basilic del hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia acaba de ser nominado a los reconocidos premios World Luxury hotels 2024 en las categorías de Authentic Cuisine y Luxury Hotel Restaurant.El restaurante del hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia acaba de ser nominado a los...
Negocios
Los secretos detrás de las papas fritas de McDonald’s
¿Cuál es el secreto de McDonalds para lograr una textura crocante por fuera y tierna por dentro en sus famosas papas fritas?Las papas fritas son un acompañamiento universalmente apreciado, pero las papas fritas McDonalds ocupan un lugar especial en...
Noticias
Lanzan aceleradora para empresarios venezolanos del sector Horeca con apoyo de USAID
Cluvi, empresa de digitalización de menús con inteligencia artificial, ha anunciado el lanzamiento de su primera aceleradora para negocios gastronómicos en Latinoamérica, un programa que busca impulsar el sector de restaurantes en Colombia mediante el proyecto ‘Oportunidades Sin Fronteras’...
Noticias
Bogotá lanza programa ‘Sabor Bogotá’ para celebrar el orgullo gastronómico de la ciudad
Desde la Plaza de Mercado La Concordia, el alcalde Mayor de Bogotá, Carlos Fernando Galán, junto con el secretario de Cultura, Recreación y Deporte, Santiago Trujillo, y la secretaria de Desarrollo Económico, María del Pilar López, presentaron oficialmente el...
Liderazgo
Los empresarios que quieren ser referentes en la oferta de BBQ en Bogotá
Puta Delicia es una reciente apertura en la capital, con un concepto diseñado para brindar experiencia que combina la tradición del BBQ texano con la cocina local.Ubicado en la Carrera 23 #75A – 33, en el barrio San Felipe,...
Negocios
Hoteles Dann, a reorganización
La Superintendencia de Sociedades ha confirmado el acuerdo de reorganización de la sociedad administradora Hotelera Dann.En una decisión crucial para el futuro de una de las cadenas hoteleras más emblemáticas de Colombia, la Superintendencia de Sociedades confirmó el acuerdo...
Noticias
Colombianos lanzan la primera edición de lujo de un café especial embotellado en vidrio
Café La Divisa, marca colombiana de café especial, lanza La Reserva de la Familia, la primera edición de lujo de un café especial embotellado en vidrio como un homenaje a la biodiversidad colombiana y a la historia familiar detrás...
Podcast
¿Qué aprender de Frisby, el restaurante que más vende en Colombia?
En este episodio de Buen Gusto Podcast, invitamos a Claudia Muriel, quien lleva 37 años trabajando en Frisby y actualmente es la Gerente Nacional de Operaciones.Claudia habla sobre la importancia de la visión interna y cuál ha sido la...
Contexto
Las tendencias del helado en Colombia
El mercado está evolucionando para ajustarse a los nuevos gustos de los consumidores, que buscan helados sin azúcar, a base de plantas y bajos en grasa; incluso están ganando terreno los helados con sabores ancestrales.El mercado de helados en...
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Diseño de menú, el ingrediente clave para triunfar en la venta de hamburguesas
Especializarse, costear bien y diseñar un menú atractivo y funcional puede marcar la diferencia entre un restaurante promedio y...
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