Editor Buen Gusto
El bar
Claves para vender más jugos y limonadas en su restaurante
Descubra cómo diferenciar tu restaurante con una oferta innovadora de jugos y limonadas, optimizando costos y atrayendo más clientes.Los jugos y limonadas son una categoría fundamental en la oferta de bebidas de cualquier restaurante. Su versatilidad, atractivo para diferentes...
Negocios
Destronan a McDonald’s como la cadena con más puntos de venta del mundo
La industria global de comida rápida ha registrado un cambio significativo con la irrupción de una empresa china que ha superado a McDonald's en número de establecimientos a nivel mundial.La industria de la comida rápida está experimentando un...
Noticias
Leños & Carbón pierde disputa de marca contra Brasas & Leños
Superindustria rechazó la oposición del grupo Nutresa y permitió el registro del restaurante Brasas & Leños.Leños & Carbón, la cadena de restaurantes especializada en carnes y parrilla perteneciente al Grupo Nutresa, no logró impedir el registro de la marca...
Contexto
Empresarios insisten en archivar la Reforma Laboral y exigen consensos justos
El proyecto pierde apoyos y podría archivarse. Entre tanto, empresarios insisten en que la propuesta de Reforma Laboral no es la que necesita Colombia.La reforma laboral en Colombia sigue siendo un tema de amplio debate entre el sector empresarial, el Gobierno...
Noticias
El 62% de los turistas extranjeros visita Bogotá por su gastronomía
Bogotá se consolida como uno de los destinos turísticos más importantes de la región, atrayendo cada vez más visitantes nacionales e internacionales.Según la reciente "Investigación Viajeros en Bogotá 2024", liderada por el Observatorio de Turismo del Instituto Distrital...
Noticias
Dejamu inaugura su primer restaurante en el Centro Comercial Multiplaza
Famosos por su yogurt griego natural y sus parfaits de queso cottage, Dejamu da un paso más en su expansión con esta nueva propuesta que va más allá de la comida saludable. Su restaurante en Multiplaza se presenta como...
Noticias
Yardins, un nuevo concepto gastronómico con respaldo inmobiliario
Bogotá recibe una nueva propuesta gastronómica con la apertura de Yardins, un restaurante que nace dentro de un esquema innovador de inversión inmobiliaria y gastronómica. Ubicado en un edificio mixto desarrollado por Movec Constructores, este espacio combina arquitectura, diseño...
Podcast
Seratta y el efecto de la neurociencias en el “Disneyland de los sibaritas”
Cuando Jairo Palacios decidió incursionar en el mundo de la gastronomía, pensó que bastaba con rodearse de un buen chef, un maître experimentado, un sommelier y un grupo de meseros talentosos. Sin embargo, pronto descubrió que el éxito en...
Gestión
Estos son los créditos a los que pueden acceder las mujeres emprendedoras
En Colombia, cada vez más mujeres están optando por el emprendimiento como vía para alcanzar su independencia económica y laboral, liderando proyectos que transforman sectores, impulsan la innovación y fortalecen sus comunidades.El auge del emprendimiento femenino no solo dinamiza...
Noticias
Hongo pondría en riesgo la tradición de la arepa en Colombia
La arepa, un símbolo de la gastronomía colombiana presente en el 73% de los desayunos del país, enfrenta un serio problema de seguridad alimentaria. Un estudio de la Universidad Nacional de Colombia ha identificado la presencia del hongo Penicillium...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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