Editor Buen Gusto
Noticias
McDonald’s Colombia incluirá fruta en la Cajita Feliz
La marca quiere ofrecer alternativas nutricionalmente balanceadas para los niños.Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonald’s en Colombia, ha dado un nuevo paso en la evolución de su menú infantil al incluir manzana natural en cascos como...
Negocios
Love Chicharrón abre nuevo punto en Colina Campestre
La marca inicia además la implementación de su propia planta de producción en Bogotá.Desde su fundación en 2018, Love Chicharrón ha buscado ser un referente en el sector gastronómico, destacándose por su enfoque en la calidad y la...
Contexto
Colombia destaca en el ranking global de consumo de bebidas azucaradas
El país no solo tiene uno de los consumos más altos de bebidas azucaradas, sino también una de las mayores cargas de enfermedades asociadas a estos productos.Colombia se encuentra entre las naciones con mayor consumo de bebidas azucaradas a...
Contexto
¿Qué tienen en común los nuevos restaurantes más exitosos de Colombia?
Revista Buen Gusto analizó los nuevos restaurantes* más exitosos de Colombia para identificar a qué le está apostando la restauración nacional. Estos son los hallazgos.Durante los últimos tres años, la escena gastronómica de Colombia ha experimentado un auge...
Gestión
¿Qué tener en cuenta al elegir los proveedores para su restaurante en 2025?
Elegir correctamente a los proveedores en tiempos de inflación y escasez es clave para optimizar compras y garantizar calidad en los restaurantes.En 2025, el panorama para los restaurantes está marcado por desafíos económicos significativos, como la inflación y la...
Liderazgo
Alsea refuerza su compromiso con el liderazgo femenino en la industria gastronómica
La compañía implementa estrategias concretas para promover la equidad de género y reconoce el impacto de mujeres líderes en Colombia.Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, reafirma su compromiso con la equidad de género como parte...
Negocios
Home Burgers y Terpel impulsan estrategia de expansión en carreteras
Home Burgers y Terpel se alían para llevar hamburguesas a las carreteras colombianas, iniciando en EDS Báscula y EDS El Sol en Chía.La cadena de hamburguesas Home Burgers y la gigante del sector energético Terpel han firmado una alianza...
Noticias
El adiós de Açaí, el restaurante que llevó la Amazonía a las mesas de Bogotá
Açaí Gastronomía Amazónica cerró tras 5 años de destacado enfoque en la cocina amazónica, sostenibilidad y comercio justo.Bogotá se quedó sin uno de sus más interesantes exponentes de cocina colombiana. El restaurante Açaí Gastronomía Amazónica, reconocido como uno de...
Noticias
Estos son los 10 platos colombianos más famosos del mundo
La lechona y el pandebono encabezan la lista de los sabores que conquistaron paladares internacionales en 2024.El 2024 marcó un antes y un después para la gastronomía colombiana. Diversos platos típicos del país no solo ganaron mayor visibilidad internacional,...
Contexto
Tres tendencias de los menús de comida rápida para este año
Los sabores "swicy", "swalty" y "newstalgia" redefinen las propuestas gastronómicas para los más jóvenes.La Generación Z está marcando el rumbo de las tendencias en los menús de los restaurantes de comida rápida para 2025, impulsando la demanda de combinaciones...
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Juan Valdez abrirá 140 tiendas en Europa en los próximos siete años
La marca de café colombiano comenzó su ambicioso plan de expansión por Palma de Mallorca. El proyecto se desarrollará...
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