El sector de los restaurantes se pronuncia frente a los impactos desatados por la situación de salud pública y pide al Gobierno medidas para afrontar la coyuntura.
Las medidas preventivas que el Gobierno nacional y las administraciones regionales y locales...
La gastronomía de un país está definida por su historia, sus valores sociales y culturales. Descubrir las cocinas étnicas es un ejercicio para entender las dinámicas de las regiones y cómo éstas han impactado en las diversas preparaciones.
Detrás de...
Inspirado en la cocina italiana, La Mia Italia es una pubilcación del chef Sergio Martin, quien hizo un recorrido por las regiones de Veneto, Emilia Romagna y la Toscana, para descubrir las tradiciones culinarias más fascinantes de este país.
Es...
