Andrés Ortega, fundador de los restaurantes Insurgentes, El Pastor del Siete, Flora, El Poseidón del Siete y Atlas, comparte su trayectoria y visión en el mundo gastronómico en entrevista para Buen Gusto Podcast.
Ingeniero mecánico de formación, Andrés relata cómo...
¿A quién no le seduce la idea de envolverse en la naturaleza, inhalar aire puro, escaparse de la rutina y revitalizar su espíritu en un entorno sostenible, relajante, sereno y ambientalmente responsable?
El Hotel Alma, en Tinjacá, Boyacá, así lo...
Con la intención de cambiar la perspectiva tradicional del desayuno, Hab Café, operado por Mile High Hospitality Group, presenta una expansión significativa en su menú, con más de 40 nuevos platos y bebidas.
La alianza con Mile High Hospitality Group,...
Fervor es uno de los más recientes y sorprendentes restaurantes de la escena gastronómica de la ciudad, liderado por el chef Víctor Guerra, con experiencia internacional en restaurantes con estrellas Michelin.
Hace cinco años, Víctor y su esposa Andrea Pardo...
El Rancherito, una cadena de comida típica antioqueña, con 45 años de tradición culinaria, ha decidido llevar su propuesta gastronómica a la Ciudad del Sol, marcando un importante hito en su historia.
Fundado hace tres generaciones, El Rancherito ha prosperado...
La noche del 25 de enero marcó un trágico episodio para el reconocido Bar Alquímico de Cartagena, catalogado como uno de los diez mejores gastrobares a nivel mundial según 'The World’s 50 Best Bars' en 2023.
La Alcaldía tomó la...
La lechona colombiana ha obtenido el primer puesto en este nuevo ranking de Taste Atlas
La plataforma Taste Atlas, reconocida por su enfoque participativo que incluye votaciones de diversas partes del mundo, ha publicado su lista de los mejores platos...
El chef colombiano Juan Manuel Barrientos y su restaurante Elcielo ubicado en Washington D.C., quienes en el 2021 hicieron historia al inscribir el nombre de la cocina colombiana dentro de la Guía Michelin; repiten la hazaña por tercera vez...
FineDiningLovers.com, la plataforma digital internacional para chefs, expertos y foodies por S.Pellegrino y Acqua Panna, ha anunciado un nuevo esfuerzo en su compromiso de apoyar a la industria de los restaurantes.
Se trata del lanzamiento de una nueva edición del popular sitio...
La Vera Pizza es la única marca de su segmento que ha logrado vender franquicias entre los inusuales meses de marzo a agosto.
Con un crecimiento sostenido del 42% durante la pandemia, la marca anuncia su primera rueda de negocios...
