¿Qué motiva a un empleado a dejar su trabajo? Para más de dos tercios de los trabajadores, no se trata de un mejor salario o de horarios más convenientes en otra parte.
La razón principal suele ser la manera en...
En su reporte anual de tendencias "Menús del Futuro 2024", Unilever Food Solutions (UFS) destacó ocho tendencias globales que están dando forma a la industria de servicios de alimentos.
Entre los cambios claves esperados en los restaurantes se encuentra una...
Si hay algo que no se puede ignorar en el marketing gastronómico es la gestión de la reputación del restaurante. Mantener una buena reputación debe ser una prioridad constante, ya que esta influye directamente en los resultados de tu...
Alchemist, el innovador restaurante de Copenhague que solo recibe a 52 comensales por noche para su experiencia gastronómica inmersiva de 50 platos, y que cuenta con una lista de espera de 10,000 personas para conseguir una reserva, se embarca...
La capital colombiana celebra la llegada de un nuevo y exclusivo espacio para los amantes del whisky: The Macallan Gallery.
Ubicada en la Zona Rosa, esta boutique no solo representa una expansión significativa para la marca escocesa, sino que también...
Carlos Ibañez, a pesar de formarse en el extranjero en cocinas con Estrellas Michelin, decidió regresar al país para apostar por la cocina tradicional colombiana. Desde su restaurante Cotiza Longaniza, que acaba de abrir en Bogotá, quiere demostrar que...
Bajo el concepto, “El Futuro de la Alimentación en Latinoamérica y el Caribe”, la feria Alimentec abrirá sus puertas en Corferias del 18 al 21 de junio, buscando consolidarse como el más importante escenario en la industria de alimentos,...
La cervecería artesanal BBC amplia su portafolio con la innovación de BBC Rosé, una cerveza rosada sin saborizantes artificiales. Con 3,6% de alcohol, desafía las expectativas y redefine la experiencia cervecera con un toque dulce, fresco, y ligero para...
Del 31 de mayo al 10 de junio, se llevará a cabo en Colombia la edición 2024 del "Salchipapas Fest Tour", un evento gastronómico que celebra una de las comidas rápidas más populares en Hispanoamérica.
El festival, que tiene como...
Renne es, quizás, uno de los lugares que mejor representa y enaltece la gastronomía peruana en Bogotá. Se trata de un sitio libre de pretensiones y que conserva la esencia de los tradicionales bistró.
Con un menú cuidadosamente diseñado, que...
