Editor Buen Gusto
Noticias
Al rescate de las arepas artesanales
Los artesanos de arepas no son ajenos a la crisis del COVID-19 y han decidido unirse para visibilizar su oferta, con el objetivo de superar las dificultades que atraviesan.La crisis actual está llevando a las personas en pensar nuevas...
Noticias
Así será el primer Festival del Taco en Colombia
El evento gastronómico virtual, que surgió como una iniciativa de restaurantes caleños, espera llegar próximamente a otras ciudades, como Bogotá.Más de 20 establecimientos del Valle del Cauca participarán en el primer festival del taco, TACOFEST CALI, evento que permitirá...
El bar
Tres cocteles recomendados con single malt
Los whiskies más tradicionales son cada vez más utilizados en coctelería con recetas de autor. ¿Quedaron atrás los tabúes de la sofisticación?Hacer cocteles con una bebida tan tradicional como el single malt es todo un desafío. Tales creaciones requieren...
Noticias
¿Cómo son los nuevos protocolos para domicilios?
Como medida de contención de la propagación del covid- 19 en Colombia, el presidente Iván Duque y el Ministro de Salud, Fernando Ruiz, anunciaron las nuevas medidas para servicios de mensajería, contact center y domiciliarios.
A través de la Resolución...
Negocios
Casa Molina cierra por crisis del Covid- 19
Uno de los más reconocidos restaurantes de cocina colombiana de Medellín cierra sus puertas tras 25 años de trabajo. Así lo anunció su creador, el chef Álvaro Molina, en sus redes sociales quien señaló que “la vida es el...
Negocios
Apptaizer aporta kits de implementación para restaurantes
La startup está entregando sin costo kits de implementación a restaurantes, bares, pubs y cafés full service, para contribuir a su rápida recuperación económica.Este paquete de implementación gratuito de Apptaizer incluye configuración del sistema, carga del menú, capacitación del...
Negocios
Lecciones empresariales de Juan Manuel Barrientos
En diálogo con revista Buen Gusto, el creador del restaurante El Cielo habla sobre su perspectiva para la industria gastronómica en esta nueva era.Los empresarios viven una nueva realidad y su mayor reto, indistintamente, es la adaptación. Adaptarse para...
Negocios
Winterhalter Andina se suma a la campaña “Me comprometo por Ti”
El Grupo Carvajal ha puesto en marcha una iniciativa denominada “Me Comprometo por Ti”, la cual busca que los restaurantes se inscriban a una plataforma digital, para recibir de forma gratuita una serie de manuales formativos, con el fin...
Noticias
Presto presenta su nueva hamburguesa a base de plantas
Presto se alió con Sannus Foods, empresa importadora de productos veganos, para crear Veggísimas, en respuesta a la relevancia que ha tomado el consumo de alimentos saludables en el mundo.
Estas nuevas hamburguesas tienen como ingrediente la Beyond Burger, producto...
Noticias
La nueva plataforma de Popsy y sus aliados
Popsy se une con marcas líderes en el sector como Juan Valdez, La Fazenda, McCain, Koller , Europastry, Nestle, El Kiosko, Pastas Carmis y The Cookie Jaar, entre otros para crear https://www.amicasa.com.coLa emergencia sanitaria ha incentivado la reinvención de...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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