En tiempos de pandemia no todo ha sido negativo. Iniciativas como Arroz Pa´Todos han demostrado que la solidaridad es un aliciente para fortalecernos en medio de la crisis.
Es natural que en medio de una situación como la que vivimos, problemáticas como la seguridad alimentaria se agudice en las poblaciones más vulnerables.
Sin embargo, es notable surjan iniciativas sin fines de lucro como Arroz Pa’ Todos, que se creó con el fin de repartir almuerzos a base de arroz a poblaciones que están sufriendo de hambruna.
«La preparación, logística y entrega se desarrolla mediante la unión de recursos materiales y humanos del sector gastronómico y organizaciones aliadas», comenta María Alejandra Villalobos, directora de Arroz Pa´Todos.
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Este proyecto cuenta con tres aliados estratégicos: proveedores, restaurantes y organizaciones.
Magra Carnicería, Plaz, Club Rotario Bogotá, Arroz Aragón, Carvajal, Corabastos, Maria Clara Olano y Fundación El Nogal aportan donaciones en especie y descuentos para la compra de materias primas.
Por su parte, Mini-Mal, De Tal Madre, Gaba, La Monferrina, Gaitán, Criolla, Chorilongo, Oculto y Señora Rice aportan su espacio y su mano de obra para fabricar mínimo 50 arroces por cocina en una entrega.
A su vez, Ecoworks, la ARB y la ACDVPR identifican las poblaciones que necesitan el alimento y realizan la entrega.
«Arroz Pa’ Todos obtiene recursos económicos a partir de donaciones de personas naturales o jurídicas, realizadas por la plataforma Vaki en www.vaki.co/vaki/arrozpatodos. La totalidad del dinero recaudado se destina al pago de materias primas», agrega Villalobos.
Vale la pena destacar que cualquier persona o ente interesado puede obtener la información de recaudo y compras, mediante previa solicitud al equipo de Arroz Pa’ Todos, con el fin de asegurar una completa transparencia.
En este primera etapa, se espera repartir alrededor de 5.000 arroces.
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