Durante recientes operativos de inspección sanitaria en Ibagué y Bucaramanga, autoridades descubrieron condiciones alarmantes en varios establecimientos dedicados a la venta de alimentos, lo que ha generado preocupación entre los habitantes y visitantes de ambas ciudades.
En Ibagué, el pasado 19 de junio de 2024, la Secretaría de Salud cerró cinco locales comerciales y dos fincas agroturísticas en los sectores de El Totumo y La Samaria. Las inspecciones revelaron la presencia de plagas de hongos y cucarachas, así como deficiencias en la documentación y normativas de higiene. Liliana Ospina, secretaria de Salud local, enfatizó la importancia de estas medidas para proteger la salud pública y evitar riesgos de enfermedades gastrointestinales.
Por otro lado, en Bucaramanga, las autoridades sanitarias también clausuraron un restaurante recientemente durante un operativo similar. La revisión encontró insectos y contaminación cruzada por mala manipulación de alimentos. José Alfredo Jimenez, técnico de la Secretaría de Salud de Bucaramanga, detalló las irregularidades encontradas, destacando la presencia de plagas y el inadecuado manejo de residuos orgánicos, lo cual pone en riesgo la salud de los consumidores.
