La cuarta edición del galardón de Rappi confirma el auge del consumo digital en ciudades intermedias y pequeñas.
La gastronomía colombiana a domicilio tiene un nuevo termómetro. Los Premios Bigote Dorado de Rappi llegan a su cuarta edición con cifras récord: 640 restaurantes nominados en todo el país, 14 categorías en competencia y, por primera vez, una participación histórica de ciudades que van más allá de las grandes capitales.
De los 640 establecimientos en competencia, 98 provienen de ciudades intermedias como Pereira, Bucaramanga, Santa Marta, Ibagué y Villavicencio. El dato no es menor: refleja un cambio estructural en los hábitos de consumo de los colombianos, quienes cada vez más recurren a plataformas digitales para satisfacer sus antojos sin importar en qué ciudad vivan.
“Lo que vemos este año es particularmente interesante: cada vez más restaurantes de ciudades intermedias están ganando visibilidad y demanda gracias al ecosistema digital”, señaló Matías Laks, gerente general de Rappi Colombia.
Las categorías que marcan tendencia
El desglose de nominados por categoría también dice mucho sobre las preferencias actuales del consumidor. La categoría Tu Antojo o Desayuno Favorito lidera con 70 nominados, seguida de Tu Pollo Favorito y Tu Restaurante Turbo Favorito, ambas con 67. Le siguen Tu Pizza Favorita (66), Tu Hamburguesa Favorita y Tu Comida Rápida Favorita, con 60 cada una.
El crecimiento de la categoría de desayunos y antojos llama la atención como una de las más dinámicas de esta edición, lo que sugiere que los colombianos están ampliando el uso de aplicaciones de domicilio más allá del almuerzo o la cena.
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También figuran categorías como Cocina Asiática, Comida Típica y Parrilla, Comida Saludable y Comida Internacional, mientras que el reconocimiento a Tu Restaurante Revelación Favorito —con 26 nominados— pone el foco en conceptos emergentes que ganan terreno en distintas regiones del país.
Un ecosistema que impulsa ventas
Detrás del premio hay números que hablan por sí solos. Rappi conecta actualmente a más de 17.000 restaurantes en 43 ciudades colombianas, y solo en el último año más de 5.000 nuevos aliados se sumaron a la plataforma. En promedio, un restaurante que ingresa puede incrementar hasta un 30% sus ventas en menos de un año.
El valor promedio de compra supera los 52.000 pesos colombianos, y aunque Bogotá concentra el mayor volumen de pedidos, son precisamente las ciudades intermedias las que registran los crecimientos porcentuales más acelerados.
¿Cómo votar?
Las votaciones estarán abiertas desde el 15 de marzo hasta el 19 de abril a través de la app de Rappi. Para participar, basta con abrir la aplicación, deslizar los botones de servicios y hacer clic en el ícono del Bigote Dorado. Cada usuario puede emitir un único voto.
En ediciones anteriores, los restaurantes ganadores registraron incrementos significativos en visibilidad y demanda dentro de la plataforma, lo que ha consolidado al Bigote Dorado como un reconocimiento con impacto real sobre el negocio de sus ganadores.
Las votaciones cierran el 19 de abril de 2026.
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