La icónica cadena estadounidense, con 60 años en el mercado, atraviesa una profunda reestructuración financiera y busca recuperar su esencia para volver a conquistar a sus clientes.
La cadena estadounidense TGI Fridays, famosa por sus hamburguesas, alitas y ambiente informal, podría regresar a Colombia a pesar de haberse declarado en quiebra en noviembre de 2024. La empresa, con seis décadas de historia y más de 600 restaurantes en su mejor momento, se acogió al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras en Estados Unidos para reorganizar sus finanzas y asegurar su permanencia en el mercado global.
Durante su primera etapa en Colombia, TGI Fridays operó locales en ciudades como Bogotá y Barranquilla, pero el impacto económico de la pandemia, el aumento de los costos y los cambios en los hábitos de consumo llevaron al cierre de sus operaciones en el país.
Ahora, bajo la dirección de Ray Blanchette, la cadena busca recuperar su relevancia apostando por un menú renovado que rescata técnicas tradicionales, como el empanizado manual del pollo y el corte de carne en el restaurante, eliminando propuestas que no encajaban con su identidad, como el sushi.
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Aunque el regreso a Colombia no está confirmado, la compañía no descarta incluir al país en sus planes de expansión una vez estabilice su situación financiera. Según TGI Fridays, sus franquicias internacionales no han sido directamente afectadas por la quiebra de la matriz, pero el éxito de la reorganización será clave para cualquier plan de reapertura.
La marca confía en que su estrategia de volver a la esencia, junto con la financiación obtenida para continuar operando durante la reestructuración, le permita mantenerse vigente y, eventualmente, reconquistar el mercado colombiano.
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