Del 1 al 13 de febrero, la terraza gastronómica Caimán del Río será el epicentro culinario de Barranquilla, gracias a la iniciativa «El Sabor del Carnaval» presentada por Club Colombia.
Este evento ofrece a turistas y lugareños una experiencia gastronómica exclusiva, maridada de manera especial con la cerveza emblemática de Bavaria, todo ello acompañado de música y una atmósfera única.
En esta edición del Carnaval, Caimán del Río se convierte en el epicentro gastronómico, ofreciendo un menú especial creado por Club Colombia que destaca los platos más representativos de los 23 restaurantes participantes en este mercado culinario.
Estos platos estarán naridados con las distintas variedades de la cerveza de Bavaria. Además, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en sorteos de entradas para eventos culturales destacados en la agenda barranquillera.
Álvaro de Luna, vicepresidente de mercadeo de Bavaria, comentó: «Un año más nos sumamos a promover la gastronomía en una de las fiestas más significativas del país. Con ‘El Sabor del Carnaval’, buscamos impulsar la economía local y el turismo de calidad, destacando uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad y brindando a los visitantes la experiencia de maridar los platos con las mejores cervezas».
En la última edición del Carnaval de Barranquilla, la ciudad alcanzó cifras récord con más de 668,000 visitantes, según la Alcaldía, y un aumento del 58% en el gasto turístico respecto a años anteriores, consolidando esta festividad como un escenario ideal para fomentar el desarrollo económico local.
Club Colombia y Caimán del Río buscan impulsar el turismo gastronómico de calidad en Barranquilla durante su celebración más importante. Este mercado culinario se ha convertido en un referente en la Región Caribe al respaldar emprendimientos locales y ser el primer mercado gastronómico de la región.
Álvaro Boom Malkún, jefe de hospitalidad de Caimán del Río, expresó: «Estamos encantados de contribuir al crecimiento económico de Barranquilla. El 44% de nuestras cocinas son emprendimientos que nacieron gracias a nosotros, consolidando nuestro mercado como una oportunidad crucial para el desarrollo económico de la ciudad y como catalizador de nuevas ideas de negocios en el sector de restaurantes».
Con 23 cocinas abiertas y una oferta auténtica de platos caribeños e internacionales, Caimán del Río busca resaltar la rica historia cultural de la región. Entre los destacados se encuentran combos como el «Poke de arroz con coco» del restaurante Cocina Flamingo, o la «Paella mixta de mariscos y pollo» de La Gran Paella.
El espacio cuenta con una amplia terraza, considerada una de las más grandes de la ciudad, que ofrece presentaciones musicales, danza y arte en vivo. Además, ha sido galardonado por tres años consecutivos con el premio al Mejor Restaurante Guru, otorgado por las opiniones de los usuarios en la plataforma gastronómica internacional.
Aquellos que adquieran un combo de este menú, compuesto por uno de los 23 platos junto con una cerveza Club Colombia, podrán recibir tunjos intercambiables por premios como entradas a eventos, descuentos y productos personalizados de la marca. El objetivo es brindar a los asistentes la mejor experiencia durante el Carnaval y destacar la diversidad cultural de la región a través de su música y su gastronomía.