revista buen gusto
Negocios
Frisby España obtiene cinco licencias en las principales ciudades del país ibérico
Madrid, Barcelona, Sevilla y Málaga serán las primeras ciudades en recibir los establecimientos, con aperturas programadas desde diciembre de 2025.Frisby España SL anunció la obtención de cinco licencias de restauración que le permitirán iniciar operaciones en las principales ciudades...
Noticias
Jairo del W Bogotá galardonado como mejor restaurante de hotel en Colombia
El establecimiento fue reconocido en los World Culinary Awards 2025, celebrados en Italia.El restaurante Jairo del hotel W Bogotá volvió a escribir su nombre en la historia de la gastronomía colombiana. Por segundo año consecutivo, el establecimiento recibió...
Negocios
Pizza Hut cierra decenas de locales en Reino Unido
La cadena de pizzas enfrenta una crisis financiera que la obliga a despedir a 1.200 trabajadores en el país europeo.Una de las franquicias de pizza más reconocidas a nivel mundial atraviesa un momento crítico en Europa. Pizza Hut confirmó...
Negocios
J Balvin debuta como empresario gastronómico con la apertura de Elcielo en Nueva York
En sociedad con el chef Juan Manuel Barrientos, el artista paisa inaugura un restaurante de alta cocina colombiana en Manhattan.J Balvin amplía su portafolio de negocios más allá de la música. El cantante colombiano se asoció con el chef...
Negocios
Grupo Somos Belisario adquiere Soft Touch y anuncia expansión nacional
La compra de la tradicional heladería antioqueña marca una nueva etapa para la compañía, que proyecta convertirla en una marca país con presencia en las principales ciudades de Colombia.El Grupo Empresarial Somos Belisario oficializó la adquisición de Soft Touch,...
Gestión
Las cinco habilidades del Chef del siglo XXI
La imagen tradicional del chef ha quedado atrás. Ya no basta con dominar técnicas culinarias o memorizar recetas ancestrales.En pleno siglo XXI, la profesión de chef ha evolucionado dramáticamente, transformándose en una carrera multidisciplinaria que exige un perfil...
Gestión
Nutrienti Lab, la revolución silenciosa detrás de los restaurantes en Colombia
La empresa, enfocada en aportar eficiencia, inocuidad y sostenibilidad, se ha convertido en el aliado estratégico en pro de la calidad, la rapidez y la innovación gastronómica.Una revolución silenciosa está transformando la manera en que los chefs trabajan con...
Negocios
Juan Burgers: la nueva era sin su fundador Juan Diego Vanegas
La cadena de hamburguesas redefine su estrategia bajo nuevos propietarios y busca expansión con un modelo renovado.En mayo de este año, Juan Diego Vanegas sorprendió a sus seguidores al revelar que dejaría atrás una de las etapas más...
Noticias
Dua Repostería denuncia asalto durante la Feria Eva
El caso expone los riesgos que enfrentan pequeños negocios gastronómicos en eventos de alto flujo, donde la falta de controles de seguridad puede afectar tanto las finanzas como la confianza de los clientes.Lo que debía ser una vitrina de...
Noticias
Bloqueos en vía Panamericana ponen en riesgo Congreso Gastronómico de Popayán
La Corporación Gastronómica de Popayán expresó su alarma por los cierres viales que afectan la principal arteria de conexión con Cali, justo cuando se acerca la realización del evento patrimonial más importante de la región.A solo un día de...
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Latest News
Hotel Alma se integra a Senda Hotels y consolida el modelo de lujo sostenible en el corredor turístico de Boyacá
Tras ingresar al 10% de los mejores hoteles del mundo, el activo de Villa de Leyva se une a...
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