restauración

“Bogotá es el inicio de una nueva etapa para OSSO en Latinoamérica”: Renzo Garibaldi

El chef peruano continúa desafiando fronteras con OSSO, trayendo su pasión por la carne y la gastronomía a nuevas audiencias. Renzo Garibaldi, propietario del reconocido restaurante OSSO, recientemente abierto en Bogotá, en entrevista con Revista Buen Gusto habló sobre su...

Colombia, ¿destino gastronómico o potencia restaurantera?

Dos visiones de lo que significa posicionar un país. De un lado, su importancia como epicentro culinario; de otro, el impacto en el sector Horeca y la economía. En los últimos años, el turismo ha tomado un giro hacia lo...

Estos son los cinco restaurantes más antiguos del mundo

Los restaurantes, más que simples lugares para comer, son vestigios vivos de la historia, conservando en sus paredes y menús relatos de siglos pasados. Desde los más lujosos hasta los más modestos puestos callejeros, cada uno tiene una historia...
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Alsea nombró a su próximo Director General

Alsea nombró a Christian Gurría Dubernard como nuevo Director General a partir de julio 2025, tras un proceso de...
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