innovación
Noticias
Corona obtiene reconocimiento internacional por innovación en diseño de vajillas
La colección Arrecife, de la marca 1200° Corona, ganó el German Design Award 2025, convirtiéndose en la primera empresa colombiana en lograr este galardón.La marca 1200° Corona, especializada en vajillas personalizadas para hoteles y restaurantes, fue galardonada con el...
Negocios
Evedesa Group cumple 20 años transformando la vida nocturna en Bogotá
Grupo Evedesa celebra 20 años liderando la noche en Colombia con innovación, diseño y una apuesta ética por una industria sostenible y global.Con dos décadas de trayectoria, Grupo Evedesa se ha consolidado como uno de los principales referentes de...
Contexto
Siete referentes gastronómicos innovadores a seguir en 2025
La industria de restaurantes enfrenta hoy más que nunca desafíos políticos, económicos y sociales que demandan soluciones innovadoras para mantenerse competitiva. Los consumidores buscan experiencias memorables y sostenibles y la innovación se ha convertido en la estrategia clave para...
Noticias
Alsea nombró a su próximo Director General
Alsea nombró a Christian Gurría Dubernard como nuevo Director General a partir de julio 2025, tras un proceso de sucesión estratégico y efectivo.Alsea, S.A.B. de C.V. (BMV: ALSEA*) “Alsea”, operador de establecimientos de Comida Rápida, Cafeterías y Restaurantes de...
Negocios
Hornitos: Cómo una panadería de barrio se convirtió en un caso de éxito empresarial en Bogotá
Hornitos combina tradición y estrategia empresarial para competir en el mercado de panaderías en Bogotá, con 22 puntos de venta y un enfoque en innovación y experiencia.Lo que comenzó en 1980 como una panadería de barrio se ha...
Liderazgo
Alsea refuerza su compromiso con el liderazgo femenino en la industria gastronómica
La compañía implementa estrategias concretas para promover la equidad de género y reconoce el impacto de mujeres líderes en Colombia.Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, reafirma su compromiso con la equidad de género como parte...
Negocios
Las claves de Domino’s Pizza para mantenerse a la vanguardia en Colombia
Domino's Pizza destacó en 2024 estrategias de tecnología innovadora, nuevas experiencias, menú renovado y expansión en Colombia con más tiendas.Domino's Pizza, operada por Alsea en Colombia, consolidó su liderazgo en el mercado pizzero nacional gracias a un año marcado...
Noticias
Acodrés Bogotá-región cierra el año con balance positivo y proyecciones de crecimiento
Acodrés Bogotá-Región cierra el año con crecimiento en afiliados, alianzas estratégicas y proyección internacional para la gastronomía.El Capítulo Bogotá-Cundinamarca de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés) llevó a cabo su evento de cierre anual el pasado 27...
Contexto
Panadería en Colombia: cambios en el consumo y modelos de negocio para 2025
La panadería en Colombia se transforma con nuevos modelos de negocio, consumo en crecimiento y tendencias innovadoras hacia 2025.El sector de la panadería en Colombia atraviesa una etapa de transformación, impulsada por cambios en los modelos de negocio, la...
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Latest News
Burger Master 2025 impulsará 510 hamburgueserías en 20 ciudades de Colombia
Del 28 de abril al 4 de mayo se llevará a cabo una nueva edición del concurso gastronómico que...
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