cocina colombiana
Noticias
El homenaje de Oster a los sabores colombianos
Oster presentó su campaña “Reto Oster, Sabores de Colombia”, una iniciativa que busca exaltar las historias de amor que hay detrás de las recetas de los colombianos.
Se trata de un homenaje que brinda la marca a la riqueza de la...
Noticias
¿Una empanada rosada en forma de corazón?
Una empanada rosada de Pink Velvet, creada por Crocanta, estará disponible bajo pedido durante todo febrero para celebrar el mes de San Valentín.
Crocanta es un negocio bogotano de empanadas artesanales, fundado por una pareja de emprendedores en octubre de...
Restaurantes
Restaurante El Silo, una propuesta de nueva gastronomía quindiana
Restaurante El Silo está liderado por el chef Julián Hoyos Vallejo. Allí la despensa campesina es protagonista, pues la mayoría de los insumos provienen de productores locales.Ubicado en la entrada de Montenegro, Quindío, restaurante El Silo abrió sus puertas...
Restaurantes
Açai , la joya escondida de la gastronomía amazónica
A pocos pasos de la plaza Paloquemao se encuentra Açai, un restaurante que busca exaltar y promover la cocina amazónica.Quienes vivimos en el interior, poco o nada sabemos de los sabores e ingredientes aborígenes. Poco o nada, estamos familiarizados...
Gastrocultura
¿Por qué Colombia es destino líder culinario en Latinoamérica?
Una experta en gastronomía explica los factores que han llevado a Colombia a ganar el primer puesto de la categoría ‘Destino Líder Culinario’ de Sudamérica en uno de los premios de turismo más prestigiosos del mundo.
El pasado cinco de...
Restaurantes
Seis destacados restaurantes colombianos de cocina autóctona
Latin America´s 50 Best Restuarants presentó un listado de restaurantes de cocina autóctona, que incluye establecimientos gastronómicos de diferentes regiones del país.La colección "El Espíritu de América Latina" ha destacado a diferentes restaurantes que han tenido un impacto positivo...
Noticias
Las cocinas tradicionales serán parte de Cultura BIT
Llega una experiencia virtual para la cocreación de contenidos transmedia, en la que uno de los componentes involucra a la narrativa de las cocinas locales.Se trata de Cultura BIT, un evento impulsado por El Ministerio de Cultura, a través...
Noticias
Chef colombiana Margarita Bernal participa en nuevo show de El Gourmet
El Gourmet, el único canal 100% de cocina en español de América Latina, estrenó “Supera esto” . La competencia pone a prueba la creatividad y el talento de los chefs del canal a través de un divertido desafío que...
Gastrocultura
El emprendimiento que enaltece el pandebono valluno
Inspiradas en la receta de una abuela caleña de 88 años, unas emprendedoras decidieron incursionar en la venta de pandebonos congelados, con un toque de sofisticación.El pandebono, pan de bono o pan del bono: significa lo mismo. Es un...
Restaurantes
Sánduches con toque criollo
Los ingredientes y técnicas de cocción colombiana dan para crear conceptos gastronómicos muy interesantes. Un restaurante en Bogotá decidió integrar los sabores criollos en una propuesta de sánduches con estilo propio.Los sánguches peruanos se hicieron famosos, incluso por fuera...
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Latest News
Nespresso lanza en Colombia su miel de edición limitada cosechada en fincas cafeteras
Nespresso presenta Coffee Blossom Honey, una miel producida en fincas cafeteras AAA en Caldas, como parte de su compromiso...
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