Café La Divisa, marca colombiana de café especial, lanza La Reserva de la Familia, la primera edición de lujo de un café especial embotellado en vidrio como un homenaje a la biodiversidad colombiana y a la historia familiar detrás de este café.
La Reserva de la Familia ha sido cultivada en la finca familiar La Perla de Fresno, situada a 1.700 msnm en las estibaciones del Nevado del Ruiz. Esta finca, con una tradición de 45 años en el cultivo de las variedades Gesha y Caturra, produce un café con notas a frutos rojos, vainilla y caramelo con cuerpo cremoso.
La experiencia de Fernando González, combinada con los conocimientos de su hija Silvana, la rigurosa selección de cerezas y el proceso Honey, ha dado como resultado un café que ha alcanzado una puntuación de 88 puntos en catación. Este café ha sido galardonado con la Medalla de Oro en Monde Selection Bruselas 2023 y ha sido nominado al Price of the Jury, destacándose entre los cinco mejores productos globales en la categoría de alimentos.
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Con un diseño que celebra las orquídeas y los follajes místicos, este café especial se presenta en una botella de vidrio francesa numerada a mano que preserva las propiedades organolépticas del café, asegurando que el sabor y la fragancia permanezcan intactos. En cuanto a los detalles, han sido cuidadosamente elaborados para reflejar el valor y la rica historia del café colombiano, encapsulando la esencia de La Reserva de la Familia.
De acuerdo con Silvana González, CEO – Gerente general del Café La Divisa «Este lanzamiento no sólo marca un hito en el mercado de cafés especiales, siendo el primero que se exhibe en un envase de lujo, sino que también rinde homenaje al legado de mi padre, a las ideas y apoyo de mi esposo, quienes con su respaldo me han permitido dejar en alto el nombre del café colombiano»
La historia de La Reserva de la familia
El origen de esta edición surge como un tributo a aquellos que han permitido a Café La Divisa alcanzar nuevas alturas, a quienes han abierto puertas y proporcionado ideas cruciales para su desarrollo. La Reserva de la Familia se presenta como una celebración de la importancia de valorar el origen y la trayectoria que han sido claves para el éxito.
Esta edición especial de lujo no solo destaca la honestidad y la gratitud hacia las personas que han contribuido a hacer realidad este proyecto, si no que rinde homenaje a la riqueza cultural y natural de Colombia al reconocer el valor de las raíces que han dado forma a la marca, honrando el legado y la pasión que han sido esenciales para su evolución.
«Con esta edición, también queremos contribuir al sector cafetero del país y abrir camino a nuevas marcas de café para que innoven y logren el reconocimiento que nuestro café y país merecen. Hace 11 años nosotros tuvimos la ilusión de empezar a tostar nuestro café para darle viabilidad al negocio y creamos con dedicación y perseverancia lo que es hoy Café La Divisa, porque si se puede, todo es posible cuando tienes un equipo que te apoya y le metes el alma a lo que haces» comentó Gónzalez.
Café La Divisa tiene presencia en Colombia, Estados Unidos, Francia, Canadá, Suiza, Chile, Alemania, Austria y Perú. Por su parte, La Reserva de la Familia está disponible en las tiendas más prestigiosas del país, como Avolta (anteriormente Dufry) en el muelle internacional del Aeropuerto El Dorado, en el Market del muelle internacional de Cartagena y en el Hotel Grand Hyatt Bogotá, entre otros puntos de venta.
Instagram: Café La Divisa
