Restaurantes

Los sabores del sudeste asiático en la Zona T de Bogotá

Inspirado en las luminosas calles del sudeste asiático, Rokko Asian Table es un restaurante que promete cautivar a los capitalinos, con una propuesta ecléctica que mezcla la amplia variedad gastronómica de países como Vietnam, Tailandia, Filipinas, Birmanía, Cambodia, Corea,...

Restaurante La Ventana explora concepto «de la granja a la mesa»

La Ventana, el restaurante del hotel Hilton en Bogotá, presenta una nueva carta en la que busca resaltar la importancia de cocinar alimentos productos frescos, de temporada y en su mayoría orgánicos, que contengan su sabor real y contribuyan...

Restaurante Don Benitez abre un nuevo punto en Bogotá

Luego de tres años de exitosa apertura en el Centro Comercial Plaza Central, el restaurante Don Benítez abre un nuevo punto de venta en el Centro Comercial Calima, con su concepto de cocina tex -mex y una ambientación que...

Dos restaurantes que quieren democratizar la cocina internacional

Los hermanos Niño, Laura, Juan Camilo y Ricardo, quisieron incursionar en el mercado gastronómico colombiano apostándole a una propuesta de cocina peruana para todos los días, con el fin de crear platos internacionales accesibles para un público más amplio. “Nos...

Una propuesta que fortalece la oferta gastronómica de Medellín

El auge turístico de Medellín, viene de la mano con el crecimiento en opciones culturales, de entretenimiento, actividades empresariales, foros y, por supuesto, gastronómicas.  En los últimos cinco años el turismo en la ciudad se ha incrementado en un 50%,...

Los nuevos restaurantes de Juan Manuel Barrientos

Fotos:  Juan Muñetón El chef colombiano Juan Manuel Barrientos y la Organización ElCielo lanzan dos nuevos restaurantes en Medellín.  Barrientos, el creador y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo, con sedes en Medellín, Bogotá, Miami, es un inquieto  empresario,que ha...

Restaurante Casa Santa Clara será un sitio de investigación culinaria

Con un enfoque orientado a la cocina colombiana y propuestas de productos con denominación de origen, este tradicional restaurante pretende convertirse en un referente de turismo gastronómico. El Cerro Monserrate es el principal símbolo de la capital colombiana. Allí no...

Lia, restaurante de cocina ancestral

En Chía, la ciudad de la luna, se encuentra Lia, un restaurante bar que busca rescatar la cocina autóctona, con un amplio respeto por el ingrediente, la tierra y las tradiciones de los ancestros. Pablo Aya, el artífice de este...

Storia D´Amore, el mejor nuevo restaurante de Colombia

Con un concepto inspirado en la cultura italiana y en la historia de amor de dos jóvenes esposos, este restaurante es la materialización de un sueño compartido. Storia D´Amore Ristorante abrió su primer establecimiento en septiembre de 2017, en el...

Balú, un restaurante con visión sostenible

Han pasado cinco años desde que Felipe Cardozo y Ana María Vargas crearon el restaurante Balú en una estación de gasolina, contando únicamente con una parrilla, una nevera y un par de sillas. Tras dos años trabajando allí decidieron que...

Debes Leer

Mazaryk: nueva propuesta de alta cocina mexicana llega a Bogotá

El restaurante fusiona la tradición mexicana con técnicas contemporáneas. La fascinación de los colombianos por la cultura mexicana y su...