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Agéndese para el XVII Showroom de Cotelco Capítulo Bogotá-Cundinamarca
Este espacio reunirá a los principales actores de la industria hotelera para fortalecer conexiones y conocer las últimas tendencias del sector.La Asamblea Anual de Afiliados del Capítulo de Cotelco Bogotá - Cundinamarca dará inicio al XVII Showroom Hotelero, un...
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Netflix abre restaurante temático en Las Vegas inspirado en sus series más icónicas
La plataforma de streaming expande su negocio con “Netflix Bites Vegas”, una experiencia gastronómica basada en sus producciones más populares.En un movimiento que fusiona el entretenimiento digital con la experiencia sensorial, Netflix ha dado un paso más allá de su...
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The Gula Group presenta una nueva edición de Burgerville: estas son las novedades del evento
Por primera vez, este formato que se ha convertido en un caso de éxito en la capital del país aterriza en Medellín en alianza con Breakfast Live, fortaleciendo su objetivo de seguir desarrollando la industria restaurantera en el país.En...
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Salsa de Qbano genera ventas por más de 950 millones de pesos
Las ciudades que más compraron la edición especial de la famosa salsa Qbano fueron Bogotá y Medellín.Qbano es una de las marcas más icónicas en el mercado de los restaurantes y la comida para llevar en Colombia. Durante el...
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Pepsi renueva su imagen y apunta a ganar cuota de mercado en Colombia
Pepsi ha lanzado en Colombia su nueva identidad visual, como parte de una estrategia global para modernizar su imagen y conectar con las nuevas generaciones de consumidores.El cambio, que incluye un rediseño de su logo y una filosofía...
Gestión
¿Cuál es la cocina más productiva para mi restaurante?
La gran mayoría de las cocinas en los restaurantes son lineales o en L, lo cual supone algunas desventajas respecto a las cocinas centralizadas o en islas.Está estudiado que las cocinas en islas son mucho más productivas y eficientes,...
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Congreso Gastronómico de Popayán 2025: Conozca los invitados confirmados y una nueva convocatoria
El Congreso Gastronómico de Popayán 2025 confirma sus invitados de honor y abre convocatoria para el diseño del afiche oficial del evento.La edición XXIII del Congreso Gastronómico de Popayán, que se llevará a cabo del 4 al 7 de...
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Sancocho colombiano entre las mejores sopas del mundo en 2025
El tradicional plato fue reconocido en el ranking internacional de Taste Atlas.La gastronomía colombiana ha vuelto a brillar a nivel internacional. En su más reciente ranking de febrero de 2025, la prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas incluyó al sancocho...
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Escándalo en EEUU: 96% de los restaurantes engañaban a sus clientes en Tampa
La procedencia de algunas materias primas quedó en entredicho por malas prácticas comerciales.Un estudio de SeaD Consulting reveló que el 96% de los restaurantes en Tampa Bay utilizaban tácticas engañosas para vender camarones importados como si fueran locales.La...
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Corte Constitucional pone fin al monopolio de los aguardientes en Colombia
Libre mercado para una de las bebidas con mayor consumo en el país.Después de más de un siglo de restricciones, la Corte Constitucional de Colombia ha eliminado el monopolio departamental sobre los aguardientes, permitiendo la libre comercialización de...
Debes Leer
Frubana cierra definitivamente tras clausurar su operación en Brasil
La startup Frubana, que recaudó US$271 millones y transformó la distribución para restaurantes, cerró su último mercado en Brasil.Frubana,...