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Anatolia: un nuevo modelo de inclusión en el sector gastronómico de Armenia
Anatolia, un restaurante en Armenia, emplea a personas con discapacidad cognitiva, integrando inclusión y gastronomía en un modelo de negocio innovador.En Armenia, el restaurante Anatolia busca generar un impacto social y empresarial al emplear a personas con discapacidad cognitiva...
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Miruno Express, la nueva cadena de comida por peso y bufet que llegó a Bogotá
Miruno Express llega a Bogotá con su innovador modelo de comida por peso, apostando por variedad, rapidez y precios accesibles en zonas estratégicas.La marca Miruno, bajo el paraguas de la firma Delicadez, lanzó un nuevo concepto gastronómico en Bogotá:...
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Hoteles Decameron y Colsubsidio pactan alianza estratégica
Colsubsidio, a través de Viajes Colsubsidio, su agencia de viajes, ha firmado una alianza estratégica con Hoteles Decameron una de las cadenas hoteleras más reconocidas en Latinoamérica, con el objetivo de ampliar su portafolio de servicios y fortalecer su...
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Alsea nombró a su próximo Director General
Alsea nombró a Christian Gurría Dubernard como nuevo Director General a partir de julio 2025, tras un proceso de sucesión estratégico y efectivo.Alsea, S.A.B. de C.V. (BMV: ALSEA*) “Alsea”, operador de establecimientos de Comida Rápida, Cafeterías y Restaurantes de...
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Ibis Styles llega a Medellín marcando un hito en la expansión estratégica de Accor en Colombia
El primer hotel Ibis Styles de Colombia abrirá sus puertas en enero de 2026 y contará con 86 habitaciones, restaurante, bar y ‘rooftop’El sector hotelero en Colombia sigue mostrando dinamismo y crecimiento, y Accor, uno de los líderes globales...
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Acodrés Bogotá-Región traza hoja de ruta con socios y aliados en su primer encuentro estratégico
Acodrés Bogotá-Región inicia el año con estrategias clave, como el Congreso Acodrés Bogotá Región y nuevos clústeres para fortalecer el sector gastronómico.Acodrés Bogotá-Región realizó su primer encuentro con socios adherentes y aliados estratégicos, marcando el inicio de un año...
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Felipe de la Espriella, nuevo Gerente de Alimentos y Bebidas del Hilton Bogotá
La organización espera elevar la oferta gastronómica de una cadena icónica en la capital.Con una trayectoria de más de 25 años en la industria de la hospitalidad, Felipe de la Espriella asume el cargo de gerente de Alimentos...
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Así están lidiando los restaurantes en Italia con las reseñas falsas
Los establecimientos podrán solicitar la retirada de reseñas negativas si demuestran haber resuelto los problemas señalados.Italia ha dado un paso importante para combatir las reseñas falsas que afectan a restaurantes y negocios de hostelería. Este martes, el Gobierno italiano...
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Regresa en febrero Alimentarte Food Festival al Parque El Country
Este año el festival presenta una oferta renovada y un enfoque en la familia colombiana.El Alimentarte Food Festival, el festival gastronómico con mayor impacto social en Colombia, celebrará su edición número 23 los próximos 15, 16, 22 y 23...
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FDA prohíbe el uso del colorante rojo nº 3 en alimentos
Se busca alinear las normativas con estándares internacionales y responder a preocupaciones sobre la seguridad de los consumidores.La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) revocó este miércoles la autorización del colorante rojo nº 3 (eritrosina) para...
Debes Leer
Los productos más innovadores del mercado serán protagonistas en Entre Panes
Treinta marcas que atienden el food service en Colombia presentarán sus novedades en el “show de lanzamientos”, un espacio...