Editor Buen Gusto
Negocios
Rappi adquiere Fountain9 para expandir su tecnología de cadena de suministro en India
La compañía colombiana Rappi ha anunciado la adquisición de los activos de Fountain9, una empresa india especializada en soluciones de cadena de suministro impulsadas por inteligencia artificial. Esta compra incluye la propiedad intelectual de Fountain9 y el equipo completo,...
Gestión
“Ascensoreo”, la exitosa estrategia para hacer marketing de restaurantes
La marca española de hamburguesas Vicio, famosa por su enfoque innovador en el mundo del delivery, ha inaugurado su segundo restaurante en Madrid.Para dar a conocer este nuevo establecimiento, la compañía ha lanzado una creativa campaña denominada "ascensoreo",...
Liderazgo
¿Por qué no puede retener al buen talento en su restaurante?
La industria de los restaurantes enfrenta una crisis de personal que parece no tener fin.¿Por qué los dueños y gerentes de restaurantes batallan constantemente para retener empleados de calidad? Vamos a analizar las causas y, más importante, las soluciones.La...
Negocios
JUS Dipping: una nueva franquicia de sánduches, con ambiciosa proyección
JUS Dipping, una nueva franquicia gastronómica, inauguró su primer local en la Zona G de Bogotá, presentando un concepto con el que esperan marcar la diferencia en la oferta de sándwiches en el país. Hablamos con sus fundadores.Con...
Negocios
Grupo Seratta relanza Frenessi y refuerza su apuesta de innovar en el sector
El Grupo Seratta, conocido por su enfoque disruptivo en la gastronomía, ha lanzado Frenessi 2.0, una actualización de su restaurante insignia en Bogotá.Este nuevo concepto refuerza la apuesta del grupo por la metagastronomía, combinando tecnología, entretenimiento y alta...
Negocios
Marriott International expande su presencia en Colombia con nuevos proyectos hoteleros
La cadena hotelera Marriott International sigue apostando por el crecimiento en ColombiaImpulsada por el auge del país como destino turístico entre visitantes internacionales, Marriott apuesta por el desarrollo de cinco nuevos proyectos en ciudades clave como Bogotá, Santa Marta,...
Noticias
Ventas de Restaurant Brands, propietaria de Burger King International, afectadas por la crisis en el sector de restaurantes
Las ventas de Restaurant Brands International Inc. (RBI), firma propietaria de Burger King, crecieron menos de lo esperado en el segundo trimestre de 2024.Aunque la marca Tim Hortons en Canadá mostró un rendimiento sólido, no fue suficiente para compensar...
Noticias
Seis restaurantes en Cartagena cierran temporalmente por incumplir normas ambientales
Seis Restaurantes en Cartagena Cierran Temporalmente por Incumplir Normas AmbientalesEn un reciente operativo llevado a cabo por el Establecimiento Público Ambiental (EPA), seis restaurantes en Cartagena fueron cerrados temporalmente debido a serias infracciones de las normas ambientales.Los establecimientos...
Negocios
El regreso del Grupo Santodomingo al sector de Restaurantes: sus nuevas iniciativas y planes de expansión
El Grupo Santodomingo, ahora conocido como Valorem, busca retomar su protagonismo en el sector de restaurantes.El grupo empresarial adelante una serie de nuevas iniciativas que buscan diversificar sus fuentes de ingresos y fortalecer su presencia en la industria gastronómica....
Negocios
¿Quiénes dominan el mercado de restaurantes en Colombia?
La industria de restaurantes en Colombia está atravesando una etapa de intensa competencia, especialmente entre dos gigantes del sector: Frisby y Crepes & Waffles.Según el Mapa Nacional del Retail 2024, una de las categorías más importantes en el...
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Diseño de menú, el ingrediente clave para triunfar en la venta de hamburguesas
Especializarse, costear bien y diseñar un menú atractivo y funcional puede marcar la diferencia entre un restaurante promedio y...
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