Editor Buen Gusto
El bar
Fácil, delicioso y rentable: tendencias de coctelería para optimizar su barra en fin de año
¿Cómo los "Easy Drinks" están transformando la coctelería y qué deben saber los restaurantes, hoteles y gastrobares para aprovechar esta tendencia?Una tendencia que ha ganado fuerza en los últimos años son los Easy Drinks: preparaciones rápidas, simples y con...
Negocios
Pizza Hut estrena flota de domicilio con patinetas eléctricas
La empresa espera reducir el impacto ambiental con esta estrategia en Colombia.Pizza Hut Colombia ha lanzado una innovadora modalidad de entrega a domicilio mediante patinetas eléctricas. Esta iniciativa, parte de la campaña “Rápido y caliente, pa’ mejorar el ambiente”,...
Noticias
Colombia brilló en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024
Harry Sasson y Laura Hernández Espinosa se llevaron los máximos galardones en la gala celebrada en Brasil.Por segundo año consecutivo, los Latin America’s 50 Best Restaurants reconocieron a los mejores exponentes de la gastronomía en la región. La ceremonia,...
Gestión
Máquina desmechadora, aliado para la eficiencia en las cocinas profesionales
Las máquinas desmechadoras optimizan procesos en restaurantes, reducen costos y aumentan la eficiencia, marcando una tendencia en la industria Horeca. Conózcalas.La tecnología continúa transformando la industria gastronómica, y los restaurantes en Colombia no son la excepción. Entre las innovaciones...
Negocios
Bricko Pizza Bar celebra sus primeros cinco años con un nuevo punto de venta
Laura Gutiérrez, socia y gerente de Bricko Pizza Bar, y María Jimena Díaz, head of Marketing, hablan sobre el concepto que está marcando la diferencia en el segmento de las pizzas en Bogotá.Bricko Pizza Bar surgió en 2019 con...
Noticias
El Desafío Pepsi cumple 50 años y se relanza con IA
La marca de bebidas apuesta por la innovación tecnológica y revive el histórico "Reto Pepsi" con un enfoque adaptado a los nuevos tiempos.En 1975, el "Reto Pepsi" marcó un antes y un después en la historia del marketing al...
Liderazgo
Gerónimo Basile y sus reflexiones sobre creatividad, negocios y liderazgo
Gerónimo Basile, socio de negocios como Capote Bar, Casa Mantilla, Antro Cantina, Casa Privata, Napoleón, Taberna, entre otros, reflexiona sobre el futuro de la industria gastronómica y comparte sus claves de éxito.Gerónimo Basile, empresario y socio de varios conceptos...
Contexto
La experiencia del cliente: más allá de comer y beber
La consultora Erika Silva entregó sus claves para optimizar la gestión del marketing en el restaurante.Erika Silva, experta en marketing gastronómico y directora de la Feria HIP en España, compartió su visión sobre las tendencias actuales y...
Liderazgo
Asobares, 19 años de representatividad para la industria de la noche
Camilo Ospina, presidente de Asobares, comparte sus aprendizajes respecto a la labor que la asociación se adelanta para mejorar la vida de los empresarios.La industria nocturna de Colombia ha experimentado una transformación significativa en los últimos 19 años,...
Noticias
Colombia brilla en The World’s 100 Best Clubs™ 2024 con cinco clubes destacados
Bogotá y Cali consolidan su liderazgo en el entretenimiento nocturno posicionando a Colombia como referente en la industria.La International Nightlife Association reveló el listado de The World’s 100 Best Clubs™ 2024, y Colombia se consolidó como el cuarto país...
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Frisby responde ante crisis emocional de empleado en centro comercial de Ibagué
La compañía anunció acompañamiento integral para el trabajador que denunció presuntos maltratos y humillaciones en un punto de venta.La...
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