Editor Buen Gusto

McDonald’s elimina los sachets de salsa en sus restaurantes de Chile

La cadena de comida rápida más grande del mundo da otro paso en su estrategia ambiental y obliga a sus clientes a adaptarse a una nueva forma de condimentar sus comidas McDonald's confirmó una medida que cambiará la experiencia de...

Anfitriones de Airbnb mayores de 60 años se duplicaron en Colombia en cinco años

El número de anfitriones senior en la plataforma creció más del 100% entre 2020 y 2025 en el país, y casi el 30% de sus espacios supera las 4.9 estrellas de calificación, consolidando a este grupo como uno de...

De muerte lenta, la mermelada colombiana que conquistó el top 50 del mundo

Matilde y Sara Cárdenas, hermanas y fundadoras de una marca artesanal de mermeladas de Bogotá, figuran en el puesto 43 del ranking mundial TasteAtlas, convirtiéndose en la única marca colombiana de mermeladas del top 50. Lo supieron por casualidad. Matilde...

Pato Pekín marca la llegada del Año Nuevo Chino en Medellín con celebración gastronómica

El restaurante Pato Pekín propone una semana de experiencias culinarias y culturales para conectar a la ciudad con la celebración lunar más significativa del año, que en 2026 evoca energía, determinación y nuevos comienzos. Medellín se sumará a la llegada...

Dinamarca propone reconocer oficialmente la gastronomía como forma de arte

La iniciativa del ministro de Cultura Jakob Engel-Schmidt situaría a la cocina contemporánea al mismo nivel que disciplinas artísticas tradicionales, con acceso a financiación pública y apoyo institucional para investigación y experimentación creativa Dinamarca podría convertirse en el primer país...

Pastelería de diseño: el negocio que permite emprender con mínima inversión

Más de 7.000 personas formadas en Colombia por la pastelera Luis Quiroz evidencian el crecimiento de un segmento que combina arte culinario con oportunidades de negocio para mujeres emprendedoras La pastelería de diseño se consolida en Colombia como una de...

Comer fuera de casa, el gasto que más golpea el bolsillo de los colombianos en 2026

Los restaurantes lideran el encarecimiento de la canasta familiar con un aumento anual de 9,01%, muy por encima de la inflación general, según cifras del Dane Salir a almorzar en un restaurante de barrio, tomarse un café en la esquina...

Paul Bocuse: cien años del nacimiento del chef que transformó la industria de restaurantes

A un siglo de su natalicio, el legado del "Papá de la gastronomía" sigue definiendo los estándares de excelencia, la figura del chef como empresario y la concepción moderna de la alta cocina El 12 de febrero se cumplieron cien...

Pizza en forma de corazón, la propuesta de Pizza Hut y los Backstreet Boys

La cadena de pizzerías trae de vuelta su icónica pizza con forma de corazón de la mano de Nick Carter y Howie Dorough en una campaña que apela al marketing nostálgico Cuando dos íconos de finales de los noventa y...

44 restaurantes en cuatro ciudades colombianas participarán del Vegan Burger Fest

Del 13 al 22 de febrero, establecimientos 100% veganos ofrecen hamburguesas especiales a $19.900 en un festival que impulsa el crecimiento del sector plant-based en Colombia El Vegan Burger Fest llega a su novena edición consolidándose como el principal evento...

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