Editor Buen Gusto

Inteligencia artificial en el negocio gastronómico: ¿cuáles son sus oportunidades y desafíos?

La inteligencia artificial podría transformar los negocios gastronómicos, optimizar menús y los procesos operativos, pero enfrenta desafíos en creatividad y aceptación del sector. La inteligencia artificial (IA) ha pasado de ser una promesa tecnológica a una herramienta con aplicaciones concretas...

Cinco estrategias para reducir quejas y mejorar la experiencia del cliente en restaurantes

En un sector tan competitivo como la restauración, la experiencia del cliente es un factor clave para la fidelización y el crecimiento del negocio. Según Forrester Research, el 73% de los consumidores considera que la calidad del servicio influye...

Menús del Futuro 2025: las claves de la nueva revolución gastronómica

Un nuevo informe de Unilever Food Solutions anticipa las tendencias que transformarán los restaurantes este año. ¿Cómo deben adaptarse los restaurantes a los desafíos del presente y las expectativas del futuro? La respuesta la ofrece Menús del Futuro 2025, el...

El precio, principal criterio de compra durante 2024

Estudio de SKIM señala cambios en el comportamiento del consumidor frente a la inflación. Una investigación reciente de SKIM, empresa global de consultoría especializada en análisis avanzados del comportamiento del consumidor, revela que el precio y las promociones se han...

6.950 restaurantes cerraron en Colombia en 2024

El alto costo operativo y el crecimiento de la informalidad golpean la rentabilidad de los establecimientos formales. Acodres propone alivios tributarios. El sector gastronómico en Colombia enfrentó un 2024 complejo, marcado por el cierre de 6.950 restaurantes en todo el...

Juan Valdez abrirá 140 tiendas en Europa en los próximos siete años

La marca de café colombiano comenzó su ambicioso plan de expansión por Palma de Mallorca. El proyecto se desarrollará en alianza con el grupo inversor Trinity. Juan Valdez, la emblemática marca de café colombiano, da un paso decisivo en su...

La coctelería se toma Bogotá con la segunda edición de Mixealo Fest

El 25 y 26 de julio, el Parque Museo del Chicó será escenario de un viaje sensorial por casi un siglo de historia líquida, con más de siete espacios temáticos, música en vivo y una curaduría gastronómica de primer...

Llega Fine Dining Table a Latinoamérica y Bogotá será protagonista

La capital colombiana será la primera ciudad de América Latina en recibir esta exclusiva plataforma culinaria, que tendrá su gala inaugural el 5 de agosto en el Gimnasio Moderno. La escena gastronómica de Bogotá vivirá un momento histórico con la...

Gobierno Petro anticipa cobro de retención en la fuente de 2026 para recaudar en 2025

El Ministerio de Hacienda emitió el Decreto 0572 de 2025, que permite adelantar el recaudo de la retención en la fuente del próximo año. La decisión, que busca enfrentar la falta de liquidez, ha generado críticas por su impacto...

Asobares rechaza aprobación parcial de la reforma laboral

Camilo Ospina, presidente de Asobares, alertó sobre el impacto que tendría la reforma laboral en bares y discotecas del país. Pide al Senado reconocer la excepcionalidad del trabajo nocturno y la estacionalidad en el sector. Camilo Ospina, presidente de la...

About Me

1291 Publicaciones
0 COMENTARIOS
- Advertisement -spot_img

Latest News

Hotel Alma se integra a Senda Hotels y consolida el modelo de lujo sostenible en el corredor turístico de Boyacá

Tras ingresar al 10% de los mejores hoteles del mundo, el activo de Villa de Leyva se une a...
- Advertisement -spot_img
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad