La revista que conecta información, análisis y oportunidades reales para los empresarios del sector gastronómico y HoReCa en Colombia.
Revista Buen Gusto es un medio de comunicación digital especializado en negocios gastronómicos. Nuestro própsito es claro: ofrecer información rigurosa, útil y oportuna para empresarios y profesionales del sector HoReCa en Colombia, en un entorno donde las decisiones se toman con datos, contexto y visión estratégica.
Fundada por los periodistas María Carolina Urrego y Ricardo Correa, Buen Gusto se consolidó como un espacio editorial que cubre las principales noticias, tendencias, estrategias y movimientos de la industria de restaurantes, alimentos y bebidas. Nuestro enfoque es empresarial y B2B: hablamos de costos, mercados, modelos de negocio, innovación, regulación y consumo para el gremio gastronómico, siempre con una mirada periodística y analítica.
Llegamos a una audiencia de profesionales que buscan entender hacia dónde se mueve el sector, identificar oportunidades de crecimiento y anticipar riesgos. Informamos sobre eventos clave, protagonistas de la industria y transformaciones que impactan la operación diaria de restaurantes, cadenas, proveedores y marcas del ecosistema gastronómico.
Nuestra historia editorial comenzó entre 2010 y 2018 con Revista Saber Beber, un portal pionero en Colombia especializado en la cultura del buen beber. Ese proyecto abrió espacios de comunicación entre los actores del sector de alimentos y bebidas y sus consumidores, y sentó las bases de un periodismo especializado, cercano y con criterio propio.
Tras varios años vinculados a medios gastronómicos y de alimentos y bebidas de circulación nacional, decidimos evolucionar nuestra propuesta sin renunciar a la esencia: hacer periodismo de negocios gastronómicos desde el conocimiento y la pasión por la industria. Así nació Revista Buen Gusto en 2018 y en 2020, debido a la pandemia, se fue transformando en una plataforma enfocada en el empresario y en los desafíos reales del negocio.
Hoy, Revista Buen Gusto hace parte de Buen Gusto Comunicaciones, una agencia de comunicaciones y marketing B2B para la industria de alimentos y el sector HoReCa. Contamos con un equipo interdisciplinario que diseña soluciones de contenidos y eventos especializados, entendiendo las necesidades de comunicación de las marcas y ayudándolas a conectar de forma efectiva con sus públicos estratégicos.
En 2024 dimos un paso más en nuestra apuesta editorial con el lanzamiento de A la Carta, un podcast donde exploramos tendencias, historias inspiradoras y temas de coyuntura gastronómica en conversaciones cercanas con empresarios y referentes del negocio de los restaurantes.
En 2025 lanzamos Entre Panes, la convención y feria de negocios pionera en Colombia diseñada para reunir a los actores del negocio de las hamburguesas, sándwiches y perros calientes. El evento se consolidó como un punto de encuentro clave para la actualización, la profesionalización y la conexión entre empresarios y proveedores de la comida rápida y casual, fortaleciendo una comunidad que cree en el conocimiento, la colaboración y el crecimiento del sector.
Siempre estamos interesados en sus comentarios. Si tiene ideas para historias o noticias que le gustaría que cubriéramos, escríbanos a [email protected]
Revista Buen Gusto es la plataforma de información de negocios para los empresarios y profesionales del sector HoReCa en Colombia. Si desea mantenerse al día con las últimas noticias, tendencias, estrategias y consejos de la industria, suscríbase aquí También puede seguirnos en nuestro canal de Whatsapp
