revista bogota
Restaurantes
Ocio Cocina Autóctona, un tributo a la gastronomía colombiana
“La cocina debe ir mucho más allá de un plato en un restaurante”, comenta con frecuencia Alex Salgado, chef y propietario del restaurante Ocio Cocina Autóctona.Se define como un autodidacta, un curioso. Explorador, viajero, inquieto y enamorado de la...
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La apuesta tecnológica que cambió la operación del restaurante Arrogante
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