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Restaurantes
Restaurante Casa Santa Clara será un sitio de investigación culinaria
Con un enfoque orientado a la cocina colombiana y propuestas de productos con denominación de origen, este tradicional restaurante pretende convertirse en un referente de turismo gastronómico.El Cerro Monserrate es el principal símbolo de la capital colombiana. Allí no...
Noticias
Fragmentos culinarios, gastronomía inspirada en libros
Nuevas experiencias gastronómicas, esta vez inspiradas en libros, se realizarán en Bogotá entre el 27 de abril y el 24 de mayo.J.R.R Tolkien, Jorge Isaacs, Laura Esquivel y Julia Child, entre otros, son algunos de los autores seleccionados para...
Restaurantes
Sánduches de pollo para disfrutar en Bogotá
Soul food es un estilo de gastronomía estadounidense, que es tradicional de los afroamericanos del sur de Estados Unidos. Soul solía ser un adjetivo común para definir la cultura negra, a mediados de la década de los 60´s.Basado en...
Restaurantes
¿Dónde comer dumplings en Bogotá?
El dumpling es un platillo esencial en la comida china. Su origen es humilde, al igual que los raviolis italianos o los piroshky polacos.Las primeras recetas para los dumpling aparecen en textos romanos, pero es seguro que los dumplings...
Restaurantes
Ocio Cocina Autóctona, un tributo a la gastronomía colombiana
“La cocina debe ir mucho más allá de un plato en un restaurante”, comenta con frecuencia Alex Salgado, chef y propietario del restaurante Ocio Cocina Autóctona.Se define como un autodidacta, un curioso. Explorador, viajero, inquieto y enamorado de la...
Gastrocultura
Personajes: Marco, el cocinero mayor de Andrés Carne de Res
Su historia como cocinero comenzó muchos años atrás, cuando le preparaba la sopa a sus hermanos antes de ir a la escuela.El Cocinero Mayor de Andrés Carne de Res, quien fue uno de los galardonados en el concurso...
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Latest News
Burger Master 2025 impulsará 510 hamburgueserías en 20 ciudades de Colombia
Del 28 de abril al 4 de mayo se llevará a cabo una nueva edición del concurso gastronómico que...
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