Proteinas alternativas

Retos de la industria de proteínas alternativas en el 2025

10 de enero de 2025

Expertos comparten sus recomendaciones para acelerar la adopción estos alimentos entre los consumidores.De acuerdo con un informe reciente de Boston Consulting Group (BCG), las proteínas alternativas representan una solución clave para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero...

- Advertisement -

Latest News

Negocios18 de enero de 2026

Así es el hotel Four Seasons, proyecto de los Santo Domingo que redefine el lujo en Cartagena

El proyecto hotelero más ambicioso del lujo en Colombia abre reservas en Getsemaní con una inversión histórica y sello...

- Advertisement -

Noticias

OMS ubica a las carnes procesadas en la misma categoría de riesgo que el tabaco

14 de enero de 2026

Noticias

Fenalco demanda decreto del salario mínimo 2026 y alerta riesgos para empleo, inflación y empresas

14 de enero de 2026

Negocios

Santa Costilla 81 estrena sede con inversión de $1.500 millones

14 de enero de 2026

El bar

La encrucijada del bar: así quedarán los precios de los licores en 2026

13 de enero de 2026

OMS ubica a las carnes procesadas en la misma categoría de riesgo que el tabaco

Fenalco demanda decreto del salario mínimo 2026 y alerta riesgos para empleo, inflación y empresas

Pastelería Don Jacobo a liquidación: acumuló pérdidas millonarias. Su historia

Sándwich Qbano avanza con expansión y abre su cuarto local en Panamá

Gobierno sube IVA a licores destilados; cerveza queda excluida

Así es el hotel Four Seasons, proyecto de los Santo Domingo que redefine el lujo en Cartagena

Santa Costilla 81 estrena sede con inversión de $1.500 millones

Shirai Ramen renueva su menú y reafirma su apuesta por la gastronomía tradicional japonesa

Señora Ayda donde la memoria familiar se convierte en experiencia gastronómica

El té como experiencia: The Rose capitaliza el auge del slow living en Bogotá

Ingeniería financiera para restaurantes en 2026: cómo sobrevivir al aumento de costos

Cuatro pilares para el éxito en alta cocina hotelera

Las cinco habilidades del Chef del siglo XXI

Nutrienti Lab, la revolución silenciosa detrás de los restaurantes en Colombia

Gastronomía: el sector más resistente… pero el más olvidado

¿Es reversible el “salario vital” de 2026?: El dilema jurídico que quita el sueño a los restauradores

¿Quién sostiene la gastronomía formal ante la presión que la ahoga?

20 noticias que marcaron la gastronomía y el negocio de restaurantes en 2025

¿Sentencia de crisis para el sector?: Empresarios Horeca alertan efecto dominó del salario mínimo 2026

Las tendencias en restauración para tener en el radar en 2026

Restaurante 1621, una experiencia gastronómica de clase mundial

Pedro Fernández y su nuevo proyecto, Terraza y Cava: “es mi concepto más íntimo”

La visión que impulsó al Grupo Belisario a liderar la escena gastronómica y nocturna en Medellín

“No creo en el ego del chef, creo en los equipos”: Felipe Hincapié

Un año de Adriano: la evolución de Felipe Giraldo y su cocina con propósito

La Divina Comedia y su trayectoria basada en la tradición italiana

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

Mesa Franca, la historia de un sueño en permanente cambio

Seratta y el efecto de la neurociencias en el “Disneyland de los sibaritas”

Proteinas alternativas

Latest News

Así es el hotel Four Seasons, proyecto de los Santo Domingo que redefine el lujo en Cartagena

OMS ubica a las carnes procesadas en la misma categoría de riesgo que el tabaco

Fenalco demanda decreto del salario mínimo 2026 y alerta riesgos para empleo, inflación y empresas

Santa Costilla 81 estrena sede con inversión de $1.500 millones

La encrucijada del bar: así quedarán los precios de los licores en 2026

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes