inocuidad

5 consejos para garantizar la inocuidad de la operación gastronómica

22 de junio de 2024

Cada año, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Comisión del Codex Alimentarius, una de cada 10 personas en el mundo se enferma por consumir alimentos contaminados.Estas enfermedades, causadas por bacterias, virus o parásitos presentes en...

- Advertisement -

Latest News

Negocios27 de junio de 2025

Ricardo Guedes, nuevo CEO de Arcos Dorados Colombia a partir del 1 de julio

El ejecutivo brasileño liderará las operaciones de McDonald’s en Colombia, Aruba, Curazao y Trinidad & Tobago con un enfoque...

- Advertisement -

Negocios

La batalla familiar detrás del legado de Surtidora de Aves

27 de junio de 2025

Negocios

Fortezza, la pizzería bogotana galardonada como una de las mejores 100 del mundo

27 de junio de 2025

Noticias

Colombia se corona en los Gourmand Awards 2025 con 18 publicaciones

26 de junio de 2025

Liderazgo

Jaime Rodríguez: el chef que llevó al Caribe colombiano al top 50 de la gastronomía mundial

25 de junio de 2025

Colombia se corona en los Gourmand Awards 2025 con 18 publicaciones

Dos restaurantes colombianos entre los mejores del mundo en 2025

La coctelería se toma Bogotá con la segunda edición de Mixealo Fest

Llega Fine Dining Table a Latinoamérica y Bogotá será protagonista

Gobierno Petro anticipa cobro de retención en la fuente de 2026 para recaudar en 2025

Ricardo Guedes, nuevo CEO de Arcos Dorados Colombia a partir del 1 de julio

La batalla familiar detrás del legado de Surtidora de Aves

Fortezza, la pizzería bogotana galardonada como una de las mejores 100 del mundo

Casa Rivera del Cacao: el “paraíso” de los reposteros

Hamburguesas El Corral acelera su expansión y crecimiento

Diseño de menú, el ingrediente clave para triunfar en la venta de hamburguesas

¿Qué tener en cuenta al elegir los proveedores para su restaurante en 2025?

Estrategias para optimizar la eficiencia en la cocina de un restaurante

Tips para garantizar la calidad de los cárnicos en restaurantes

Cinco estrategias para reducir quejas y mejorar la experiencia del cliente en restaurantes

Seis tendencias de branding que transformarán tu empresa en 2025

Inteligencia artificial en el negocio gastronómico: ¿cuáles son sus oportunidades y desafíos?

Menús del Futuro 2025: las claves de la nueva revolución gastronómica

El precio, principal criterio de compra durante 2024

6.950 restaurantes cerraron en Colombia en 2024

Jaime Rodríguez: el chef que llevó al Caribe colombiano al top 50 de la gastronomía mundial

Los cinco errores que cometen los gerentes al dar feedback (y cómo evitarlos en el sector gastronómico)

7 claves del liderazgo en restaurantes para un equipo motivado y un negocio exitoso

Jockfran Moreno: El arte de la fotografía gastronómica

Cómo construir un equipo de líderes para escalar tu restaurante

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

Mesa Franca, la historia de un sueño en permanente cambio

Seratta y el efecto de la neurociencias en el “Disneyland de los sibaritas”

El Back Office, claves para el éxito con Mauricio Guerrero

inocuidad

Latest News

Ricardo Guedes, nuevo CEO de Arcos Dorados Colombia a partir del 1 de julio

La batalla familiar detrás del legado de Surtidora de Aves

Fortezza, la pizzería bogotana galardonada como una de las mejores 100 del mundo

Colombia se corona en los Gourmand Awards 2025 con 18 publicaciones

Jaime Rodríguez: el chef que llevó al Caribe colombiano al top 50 de la gastronomía mundial

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes