gestión gastronómica
Opinión
Rentabilidad: el termómetro real de un restaurante bien gestionado
¿Crees que basta con tener un local bonito y buena comida? Descubre por qué la rentabilidad revela si tu restaurante está bien llevado o si solo lo aparenta.¿Cuántas veces hemos escuchado que lo importante es “vender mucho y tener...
Gestión
Cómo medir el rendimiento de su restaurante: 7 KPI esenciales para optimizar su negocio
Estos son los siete indicadores clave para medir el desempeño de su restaurante y optimizar la toma de decisiones con base en datos reales.Si tiene un restaurante, probablemente se ha preguntado: ¿cómo saber si el negocio está funcionando realmente...
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Inundaciones en Córdoba amenazan con disparar aún más el precio de la carne en Colombia
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