gastronomia colombiana

¿Una empanada rosada en forma de corazón?

Una empanada rosada de Pink Velvet, creada por Crocanta, estará disponible bajo pedido durante todo febrero para celebrar el mes de San Valentín. Crocanta es un negocio bogotano de empanadas artesanales, fundado por una pareja de emprendedores en octubre de...

Restaurante El Silo, una propuesta de nueva gastronomía quindiana

Restaurante El Silo está liderado por el chef Julián Hoyos Vallejo.  Allí  la despensa campesina es protagonista, pues la mayoría de los insumos provienen de productores locales. Ubicado en la entrada de Montenegro, Quindío, restaurante El Silo abrió sus puertas...

Los Galenos y su apuesta por el ingrediente local

Tras su reapertura, el restaurante Los Galenos presenta nuevos platos en su menú, con ingredientes locales, sin dejar de lado sus preparaciones insignia. Si algo ha caracterizado a este restaurante bogotano es su oferta gastronómica de impronta minimalista y elegante;...

¿Por qué Colombia es destino líder culinario en Latinoamérica?

Una experta en gastronomía explica los factores que han llevado a Colombia a ganar el primer puesto de la categoría ‘Destino Líder Culinario’ de Sudamérica en uno de los premios de turismo más prestigiosos del mundo. El pasado cinco de...

Seis destacados restaurantes colombianos de cocina autóctona

Latin America´s 50 Best Restuarants presentó un listado de restaurantes de cocina autóctona, que incluye establecimientos gastronómicos de diferentes regiones del país. La colección "El Espíritu de América Latina" ha destacado a diferentes restaurantes que han tenido un impacto positivo...

Fritanga Fest llega para deleitar a los amantes de la cocina colombiana

Del 12 al 17 de noviembre, el Instituto para la Economía Social – IPES -, llevará a cabo el evento ‘Fritanga Fest,’ en el que participarán 16 restaurantes de Plazas Distritales y 7 particulares con fritangas a $10.000. Si hay...

Las cocinas tradicionales serán parte de Cultura BIT

Llega una experiencia virtual para la cocreación de contenidos transmedia, en la que uno de los componentes involucra a la narrativa de las cocinas locales. Se trata de Cultura BIT, un evento impulsado por El Ministerio de Cultura, a través...

Así será Sabor Barranquilla en Casa

Llega Sabor Barranquilla EnCasa #SABORencasa, una oportunidad para conectarse con las delicias que trae la feria en su versión digital del 17 al 27 de septiembre. El evento que es organizado por la Cruz Roja Seccional Atlántico en alianza con Corferias presentó en rueda de prensa...

Los sabores del Caribe en un nuevo festival

Durante 15 días, los amantes de la gastronomía costeña disfrutarán de los mejores platos de la región con distintas actividades y por medio de la app de iFood. La gran diversidad y variedad de la gastronomía de la costa Atlántica...

Todo sobre la reapertura gastronómica en Bogotá

La Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDDE) y el Instituto Distrital de Turismo (IDT), ratificó el inicio de la estrategia Bogotá a Cielo Abierto a partir del jueves 3 de septiembre. Conoce todos...
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Mazaryk: nueva propuesta de alta cocina mexicana llega a Bogotá

El restaurante fusiona la tradición mexicana con técnicas contemporáneas. La fascinación de los colombianos por la cultura mexicana y su...
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