gastronomía Colombia
Noticias
La historia de Fruco y cómo se consolidó como líder de la categoría de salsas en 75 años
Fruco celebra 75 años liderando la categoría de salsas, fortaleciendo su operación industrial en el Valle y su impacto en la industria gastronómica.En 2025, Fruco celebra 75 años como una de las marcas más influyentes de la cocina colombiana...
Negocios
Aceitunas de California eligen a Colombia como puerta de entrada a Sudamérica
Sus representantes compartieron con Revista Buen Gusto las expectativas que tiene la industria al ingresar al mercadeo nacional.Con una apuesta decidida por conquistar nuevos paladares en Sudamérica, el Comité de Aceitunas de California ha puesto sus ojos en...
Negocios
Frisby, Crepes & Waffles y El Corral lideran el mercado gastronómico en Colombia
Las tres cadenas encabezan el sector formal con cientos de locales, en un panorama de crecimiento del consumo pero con altos costos operativos y retos regulatorios.Frisby, Crepes & Waffles y El Corral se consolidaron como las cadenas de restaurantes...
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Latest News
¿Quién sostiene la gastronomía formal ante la presión que la ahoga?
Los incrementos tributarios y de insumos pueden poner en jaque la operación de los establecimientos y el empleo formal...
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