fusión culinaria
Noticias
Totora abre en el Parque de la 93 con una propuesta que une Japón y Perú
El nuevo Totora busca posicionarse en el norte de Bogotá con una oferta nikkei accesible y un concepto familiar hecho con propósito.Totora, que recientemente abrió en el Parque de la 93, es la evolución de un proyecto familiar que...
Liderazgo
Juan Felipe Hincapié y el encuentro de una vocación inesperada
Al frente del restaurante Bah Bah está Juan Felipe Hincapié, un joven cocinero que se retiró de estudiar Comunicación Social y ha contruido un restaurante con alma, identidad local y escucha activa.Cuando era universitario, su menú cotidiano se basaba...
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Colombia será sede del World of Coffee 2027, el evento más importante del mundo del café
Por primera vez en Suramérica, el World of Coffee se realizará en Bogotá en 2027, año del centenario de...
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