farm to table

Seba’s redefine la gastronomía sostenible en Uvita, Costa Rica

12 de noviembre de 2025

El chef ítalo-argentino Sebastián Gallucci y Michelle Dimillo lideran un proyecto culinario que une sostenibilidad, sabor y respeto por el entorno en el corazón del Pacífico Sur costarricense.En Uvita, una de las joyas naturales de Costa Rica, la escena...

Noticias

Papa León XIV anuncia apertura de primer restaurante dentro del Vaticano

15 de septiembre de 2025

El complejo pontificio de Castel Gandolfo abrirá en 2026 un espacio de cocina ecológica que combinará tradición italiana, recetas de Chicago y un 10 % de su carta en homenaje a la etapa pastoral del Sumo Pontífice en el...

- Advertisement -

Latest News

Liderazgo16 de diciembre de 2025

Pedro Fernández y su visión detrás de Terraza y Cava: “Me gusta hacer las cosas al revés”

"The Chef is Back" abrió este año su proyecto más íntimo: un restaurante de sus clásicos favoritos de la...

- Advertisement -

Noticias

Las tendencias en restauración para tener en el radar en 2026

Leonor Espinosa entra a la política: encabezará la lista del Partido Liberal a la Cámara por Bogotá

Fallece la chef Lisette Malkun: referente de la gastronomía árabe en Barranquilla

El Chato se corona como el mejor restaurante de Latinoamérica

Así son las Olimpiadas de la Limpieza en Las Vegas

El té como experiencia: The Rose capitaliza el auge del slow living en Bogotá

El mejor restaurante de México acelera su expansión con miras al Mundial 2026

Oda, el restaurante de Bogotá que convirtió la sostenibilidad en su principal modelo de negocio

Elcielo Hotel Medellín recibe la Michelin Key que lo cataloga como alojamiento excepcional

3 Cordilleras revive su origen con la apertura de Estación Central en Medellín

Cuatro pilares para el éxito en alta cocina hotelera

Las cinco habilidades del Chef del siglo XXI

Nutrienti Lab, la revolución silenciosa detrás de los restaurantes en Colombia

Gastronomía: el sector más resistente… pero el más olvidado

Desayuno buffet, un lujo cuestionado por su impacto ambiental

Cinco tendencias que transformarán el marketing gastronómico en 2026

El nuevo auge del comfort food: la tendencia que redefine la gastronomía y mueve a los consumidores

Así es el nuevo restaurante dirigido completamente por Inteligencia Artificial

El sándwich gana terreno en Colombia: el segundo plato más consumido en la cena

Estos son los formatos de pasta favoritos de los colombianos

Pedro Fernández y su visión detrás de Terraza y Cava: “Me gusta hacer las cosas al revés”

La visión que impulsó al Grupo Belisario a liderar la escena gastronómica y nocturna en Medellín

“No creo en el ego del chef, creo en los equipos”: Felipe Hincapié

Un año de Adriano: la evolución de Felipe Giraldo y su cocina con propósito

Jaime Rodríguez: el chef que llevó al Caribe colombiano al top 50 de la gastronomía mundial

La Divina Comedia y su trayectoria basada en la tradición italiana

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

Mesa Franca, la historia de un sueño en permanente cambio

Seratta y el efecto de la neurociencias en el “Disneyland de los sibaritas”

farm to table

Latest News

Pedro Fernández y su visión detrás de Terraza y Cava: “Me gusta hacer las cosas al revés”

Las tendencias en restauración para tener en el radar en 2026

El té como experiencia: The Rose capitaliza el auge del slow living en Bogotá

El mejor restaurante de México acelera su expansión con miras al Mundial 2026

Oda, el restaurante de Bogotá que convirtió la sostenibilidad en su principal modelo de negocio

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes