economía circular
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Oda, el restaurante de Bogotá que convirtió la sostenibilidad en su principal modelo de negocio
Con huertas urbanas, ciencia y mínimo desperdicio, Oda redefine la alta cocina sostenible desde Bogotá con impacto regional.El restaurante Oda, ubicado en el norte de Bogotá, se ha consolidado por su apuesta en integrar sostenibilidad, ciencia y rentabilidad en...
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Las tendencias en restauración para tener en el radar en 2026
La inteligencia artificial, sostenibilidad regenerativa y experiencias inmersivas seguirán la industria restaurantera global.La industria restaurantera global, valorada en...
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