Daniel Kaplan
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Salud Mental en la industria gastronómica, un desafío urgente
El bienestar de los colaboradores en la industria gastronómica a menudo queda relegado a un segundo plano. En una reciente conversación con Daniel Kaplan, chef ejecutivo del grupo Takami, se abordó la crucial necesidad de discutir abiertamente sobre la...
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Del 28 de abril al 4 de mayo se llevará a cabo una nueva edición del concurso gastronómico que...