cultura laboral en cocina

Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida

Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés y la retirada de patrocinadores.El chef danés René Redzepi anunció que se aparta del restaurante Noma tras una serie de...
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