colombia
Noticias
Estos son los 10 platos colombianos más famosos del mundo
La lechona y el pandebono encabezan la lista de los sabores que conquistaron paladares internacionales en 2024.El 2024 marcó un antes y un después para la gastronomía colombiana. Diversos platos típicos del país no solo ganaron mayor visibilidad internacional,...
Negocios
Las claves de Domino’s Pizza para mantenerse a la vanguardia en Colombia
Domino's Pizza destacó en 2024 estrategias de tecnología innovadora, nuevas experiencias, menú renovado y expansión en Colombia con más tiendas.Domino's Pizza, operada por Alsea en Colombia, consolidó su liderazgo en el mercado pizzero nacional gracias a un año marcado...
Noticias
Equipo colombiano del Bocusse D’Or busca recursos para viajar a Lyon
Restaurante Cascajal organiza cena para recaudar fondos para participar en la final del Bocusse D’Or.El restaurante Cascajal, dirigido por el chef franco-colombiano Andrés Fernandes, se convertirá en el escenario de una noche especial el próximo 5 de diciembre, con...
Noticias
Expobar 2024 convocó a más de 12.000 empresarios entre Bogotá y Pereira
Conmemorando más de una década de historia, el evento se consolida como líder de la industria nocturna.Según el Observatorio Económico de Asobares, la economía nocturna aporta el 12.71% del empleo nacional y el 8.87% del PIB. Puntualmente los bares,...
Noticias
Binn Hotel, reconocido como el “Mejor Hotel de Negocios e Innovación en Latinoamérica”
El galardón fue entregado en los Premios Miradas Lima 2024, destacando la excelencia, sostenibilidad e innovación del hotel como referente en la hospitalidad colombiana.Binn Hotel ha sido distinguido con el premio Miradas Internacional en la categoría "Mejor Hotel de...
Noticias
Colombia brilló en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024
Harry Sasson y Laura Hernández Espinosa se llevaron los máximos galardones en la gala celebrada en Brasil.Por segundo año consecutivo, los Latin America’s 50 Best Restaurants reconocieron a los mejores exponentes de la gastronomía en la región. La ceremonia,...
Liderazgo
Asobares, 19 años de representatividad para la industria de la noche
Camilo Ospina, presidente de Asobares, comparte sus aprendizajes respecto a la labor que la asociación se adelanta para mejorar la vida de los empresarios.La industria nocturna de Colombia ha experimentado una transformación significativa en los últimos 19 años,...
Contexto
El 87% de los colombianos se interesan por alimentos a base de plantas en los restaurantes
Este interés refleja una tendencia en alza hacia un consumo más saludable y sostenible en el país.Un reciente informe titulado Colombia: The Future of Food Service to 2026, elaborado por Global Data, revela que un 87% de los consumidores...
Contexto
Día Mundial del Veganismo: así crece el consumo de alimentos de origen vegetal en Colombia
El veganismo ya es parte de la vida de millones de personas en Colombia, impactando el consumo de alimentos y el ingreso de los restaurantes.Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, un momento para reflexionar...
Contexto
Bares proyectan crecimiento en ventas del 15% durante Halloween
Esta temporada se consolida como una de las más fuertes del año, según Asobares Colombia.Con la llegada de Halloween, la industria de bares y gastrobares en Colombia anticipa un crecimiento notable en sus ingresos, impulsado por las celebraciones...
- Advertisement -![spot_img]()
Latest News
Falleció Mauricio Bermúdez, referente del mundo del vino en Colombia
La Universidad Externado de Colombia informó el fallecimiento del profesor Mauricio Bermúdez Rodríguez, experto en la gestión de Alimentos...
- Advertisement -![spot_img]()
