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“Mi mejor habilidad es liderar equipos en tiempos difíciles”: Alejandra León, Kinjo

22 de agosto de 2024

Kinjo pasó de ser un proyecto académico a un restaurante de amplia aceptación en la escena gastronómica de Bogotá, a pesar de las dificultades de sus primeros años.Unos meses antes de entrar en confinamiento por la pandemia del...

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Negocios12 de noviembre de 2025

Seba’s redefine la gastronomía sostenible en Uvita, Costa Rica

El chef ítalo-argentino Sebastián Gallucci y Michelle Dimillo lideran un proyecto culinario que une sostenibilidad, sabor y respeto por...

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Más de 40 restaurantes participan de Bogotá Gourmet en su primera edición

12 de noviembre de 2025

Liderazgo

“No creo en el ego del chef, creo en los equipos”: Felipe Hincapié

10 de noviembre de 2025

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Casa Rivera gana dos premios de oro al mejor chocolate del mundo

9 de noviembre de 2025

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El sándwich gana terreno en Colombia: el segundo plato más consumido en la cena

9 de noviembre de 2025

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