cárnicos
Gestión
Tips para garantizar la calidad de los cárnicos en restaurantes
Por bueno que sea el insumo, la calidad de la proteína puede verse afectada por malas prácticas. La calidad de las proteínas cárnicas está determinada por diversos factores que inciden de manera directa en su sabor, textura y seguridad alimentaria....
Contexto
La sostenibilidad conecta en todos los sentidos: US Meat
Cada corte de res americano que se consume alrededor del mundo, es sinónimo de compromiso con la sostenibilidad para un presente y futuro mejor.La sostenibilidad satisface todos los sentidos alrededor de la mesa y alrededor del planeta. Los campos...
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El movimiento resalta el papel de las mujeres en la caficultura, su liderazgo colectivo y el impacto en la...
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