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Bulería, la nueva apuesta gastronómica del Hotel Estelar
El Hotel Estelar Parque de la 93 en Bogotá presentó su nuevo restaurante, Bulería, una propuesta inspirada en la gastronomía española que amplía la oferta de alimentos y bebidas de la cadena hotelera. Con este lanzamiento, Hoteles Estelar suma...
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La figura que ordena el restaurante: el rol estratégico del maitre
Hay una pregunta que todo propietario de restaurante en Colombia debería hacerse al menos una vez al año: ¿quién...
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