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Crunchy, una receta millonaria para la felicidad
La historia de Crunchy es un testimonio de la importancia de escuchar al cliente, adaptarse a sus necesidades, y mantener un propósito claro.En el episodio 4 de Buen Gusto Podcast, Rafael Cárdenas, creador de Crunchy, habla de su...
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Minimal: un viaje gastronómico hacia la biodiversidad colombiana
Minimal no es solo un restaurante, es un testimonio de la riqueza y diversidad del territorio colombiano. Su historia es ejemplo de cómo la pasión por la gastronomía y el compromiso con la biodiversidad pueden entrelazarse para crear una...
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David Orozco y el camino hacia la integralidad
David Orozco, creador de los restaurantes Longo's y Oculto, es un emprendedor que ha recorrido un largo camino en la industria gastronómica. Desde sus inicios, su enfoque siempre ha estado en ofrecer una experiencia completa a sus clientes. No...
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Un concepto de negocio claro, la clave de éxito de Andrés Ortega
Andrés Ortega, fundador de los restaurantes Insurgentes, El Pastor del Siete, Flora, El Poseidón del Siete y Atlas, comparte su trayectoria y visión en el mundo gastronómico en entrevista para Buen Gusto Podcast.Ingeniero mecánico de formación, Andrés relata cómo...
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Restauranteros del Muelle 1888 piden rebaja del 20% en arriendos ante caída en ventas
Los propietarios de locales en el centro gastronómico enviaron un comunicado formal al gobernador Eduardo Verano de La Rosa...
