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Frisby lanza línea de productos a base de proteína vegetal
Frisby presenta su línea BIO, con diferentes productos de proteína vegetal, que conserva la crocancia y el sabor característico de la marca.
Los nuevos productos de Frisby están compuestos por una mezcla de cereales, fibras, leguminosas y sabores naturales. Lo...
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Crepes & Waffles incursiona en el foodtech
De la mano de Axiacore, empresa colombiana dedicada a crear soluciones tecnológicas, Crepes & Waffles entra a competir dentro del segmento de las Foodtech en Colombia.En una encuesta hecha por Deloitte en 2021 a los huéspedes de restaurantes, el...
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Barry Callebaut lanza sus marcas de chocolate Gourmet en Colombia y Ecuador
Grupo Barry Callebaut anunció su expansión a dos países más de Latinoamérica: Colombia y Ecuador. Sus marcas Gourmet Mona Lisa, Callebaut y Sicao.Las marcas están disponibles, a través del distribuidor autorizado Levapan, para chefs profesionales de la industria, maestros...
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En Colombia se desperdician 9,7 millones de toneladas de comida
El desperdicio de alimentos es un problema global que tiene incidencia directa en la naturaleza, la biodiversidad y la desigualdad alimentaria en los países que padecen este fenómeno.
Solo en Colombia, anualmente se desperdician un total de 9,76 millones de...
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Prepárate para la octava versión del Reto Gourmet
La octava versión de Reto Gourmet busca formentar el talento y la creatividad de los cocineros y estudiantes colombianos de gastronomía. Te contamos ómo participar.
Ya está todo listo para dar inicio al concurso de gastronomía más relevante de la...
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Concurso Historias y Sazones abre convocatoria para estudiantes de gastronomía
Por segunda oportunidad, Restaurantes Monserrate hace el lanzamiento oficial de la convocatoria culinaria “Historias y Sazones”, concurso gastronómico para estudiantes de cocina que busca generar el desarrollo de proyectos a partir del conocimiento del patrimonio cultural, el cual representan...
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Katoo ingresa a Colombia para digitalizar la proveeduría en restaurantes
Katoo es una startup española que facilita la relación de los restaurantes con sus proveedores, y brinda herramientas para el control de los pedidos.
Esta apclicación, fundada por Diogo Cunha y Karan Anand en julio de 2019, busca ayudar a...
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Nutricionistas crean recetario saludable para prevenir el cáncer de colon
El documento busca promover hábitos de vida saludable brindando recomendaciones de nutrición y recetas fáciles de preparar en casa.Nutricionistas del proyecto “Prevención del cáncer de colon”, de la Alianza NanoBioCáncer, presentan un compendio de recetas asequibles y fáciles de...
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¿Cómo inscribirse en la Quinta edición de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition?
S.Pellegrino anuncia el regreso de la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy, la iniciativa global creada por S.Pellegrino Young Chef Academy para descubrir y formar a profesionales brillantes capaces de superar los límites de la gastronomía.Participar en la competencia S.Pellegrino...
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Taco Fest 2022: regresa el festival de tacos favorito de los bogotanos
Se acerca el festival gastronómico más especial para los amantes de los sabores mexicanos. Del 3 al 13 de febrero, más de 25 restaurantes y taquerías de Bogotá presentarán sus tacos más especiales en la tercera versión del Taco...
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San Felipe: del pasado industrial al nuevo corazón gastronómico de Bogotá
El tradicional barrio del noroccidente capitalino se reinventa con el impulso de la Alcaldía y DiDi Food, que apoyarán...