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Burger Master 2024 contará con una hamburguesa creada por Álvaro Clavijo
Álvaro Calvijo, propietario del segundo mejor restaurante de Latinoamérica, desarrolló para Ovejo Burgers and Fries la hamburguesa más “Rockstar” del Burger Master.De la mano del galardonado chef colombiano Álvaro Clavijo, el equipo de cocina de Ovejo Burgers and Fries...
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Solicitudes abiertas para Sial Innovation 2024
La anticipación crece mientras SIAL Paris se prepara para recibir a los innovadores de la industria alimentaria de todo el mundo.
SIAL Innovation, el prestigioso concurso que celebra las mejores y más revolucionarias innovaciones en alimentos, se encuentra en la...
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Tres restaurantes con chefs colombianos renuevan su Estrella Michelin
La influencia de la gastronomía colombiana continúa expandiéndose más allá de las fronteras nacionales, ganando reconocimiento internacional por su diversidad de sabores y la excelencia culinaria de sus chefs.En el transcurso del 2024, la Guía Michelin ha renovado la...
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Grupo Seratta obtuvo la certificación más alta que otorga Icontec para el sector gastronómico
El Grupo Seratta sentó un gran precedente al recibir dos importantes certificaciones por parte de Icontec: ‘Sostenibiidad turística’ y ‘5 Tenedores’.Esta última es la más alta distinción que existe en el país dentro de la categorización restaurantes por...
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Pizza Fest en Bogotá y Cali llega a su cuarta edición
El Pizza Fest regresa a Bogotá y Cali con su cuarta edición programada desde el 18 hasta el 28 de abril en ambas ciudades. Durante este evento gastronómico, los restaurantes participantes ofrecerán una variedad de propuestas para satisfacer los...
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Consumo de aceite en Colombia alcanza los 350 millones de litros anuales
El aceite de cocina continúa siendo un producto básico en los hogares colombianos, con un consumo anual que alcanza los 350 millones de litros, según datos de Euromonitor, empresa de investigación de mercados.Esta cifra refleja la relevancia que el...
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Food & Wine incluyó a Celele como uno de los mejores restaurantes del mundo
El premio Global Tastemakers Awards de Food & Wine ha vuelto a destacar lo mejor de la gastronomía internacional en su segunda edición anual. Entre los 20 restaurantes seleccionados como los mejores del mundo, solo uno representa a Colombia:...
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Llega Mixealo Fest, el primer festival de mixología en Colombia
Mixealo Fest, tendrá lugar en el Parque Museo el Chicó, el viernes 12 y sábado 13 de abril, y espera recibir a 5.000 asistentes, en sus horarios de 5:00 pm a 1:00 a.m. el viernes, y de 12:00 pm...
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Feria Deleitarse capacitará a 300 empresarios y emprendedores gastronómicos
Levapan anunció el retorno de "Deleitarse", una plataforma diseñada para capacitar y cocrear de manera integral e interactiva a miles de emprendedores y empresarios del sector gastronómico de cinco ciudades del país.
La iniciativa surge a partir del compromiso de...
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Se lanza documental, liderado por Rey Guerrero, en honor a la gastronomía afrocolombiana
El documental ''Saboreando la Historia Afrocolombiana'', liderado por Rey Guerrero, surge de la necesidad de expresar el conocimiento gastronómico del Pacifico colombiano a través de 6 municipios seleccionados para exaltar su cultura a través de los sabores.
Este recorrido gastronómico...
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Llega Entre Panes, primera convención de negocios de la comida rápida
Bogotá será epicentro de un evento único en su estilo, dedicado a los negocios gastronómicos de mayor crecimiento en...