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Colombianos lanzan la primera edición de lujo de un café especial embotellado en vidrio
Café La Divisa, marca colombiana de café especial, lanza La Reserva de la Familia, la primera edición de lujo de un café especial embotellado en vidrio como un homenaje a la biodiversidad colombiana y a la historia familiar detrás...
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S. Pellegrino Young Chef Academy 2024-25 revela la lista de finalistas de América Latina y el Caribe
Los jóvenes chefs seleccionados están listos para presentarse ante el jurado local, mostrando su visión única del futuro de la gastronomía.S.Pellegrino Young Chef Academy anuncia a los jóvenes candidatos seleccionados para la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25, la...
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Piden eliminar el foie gras del menú olímpico en París
La organización internacional Igualdad Animal ha recabado más de 50.000 firmas en su campaña para pedir a los organizadores de los Juegos Olímpicos de París 2024 la retirada del foie gras del menú olímpico, debido a su preocupación por...
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Gastrofest 2024: así puede inscribir su establecimiento gastronómico y acceder a diferentes beneficios
Participe con su negocio en Gastrofest 2024 y muestre su oferta culinaria en la tercera edición de este festival gastronómico, que busca resaltar la riqueza culinaria local de Bogotá y la Región.Inicia la cuenta regresiva para inscribirse en la...
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Yeferson Ávila, el bartender que representará a Colombia en el World Class Global de China
En septiembre será la final de World Class global desde Shanghai China.
World Class Colombia 2024 culminó con la participación de 103 talentosos bartenders, quienes respondieron a la convocatoria inicial en Instagram para reinterpretar el clásico cóctel Paloma con el...
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¿Cómo les fue a los gastrobares en la Copa América?
La reciente celebración de la Copa América ha dejado un impacto notable en el comercio de Bogotá, con un balance altamente positivo reportado por la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco).Según las estimaciones de la agremiación, establecimientos como gastrobares, bares...
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Foodies Colombia gana como Mejor tour operador de Colombia en los World Travel Awards 2024, los “Oscar del Turismo”.
Colombia tiene 14.598 agencias de viaje según el reporte estadístico del Registro Nacional de Turismo 2024, por lo cual este premio representa un logro importante para el turismo gastronómico ya que es la segunda vez que esta agencia especializada...
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Sushi Market niega lavado de activos y atribuye su crecimiento a la estrategia de domicilios
Sushi Market, una reconocida cadena de restaurantes de comida asiática, ha salido al paso de las acusaciones de lavado de activos que han llevado a la Fiscalía a incautar sus bienes.La empresa aseguró que su notable crecimiento durante la...
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SIAL Paris 2024: una edición excepcional
Desde hace 60 años, SIAL París reúne a profesionales de todo el mundo para debatir sobre temas relacionados con la alimentación.Fiel a su ADN, SIAL siempre ha sido un lugar de encuentros e intercambios, una feria donde compartir, disfrutar...
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119 establecimientos han cerrado por incumplimiento de facturación electrónica
En lo que va del año 2024, la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) ha clausurado un total de 119 establecimientos de comercio debido al incumplimiento en la obligación de facturar electrónicamente, según lo establecido en el Estatuto...
Debes Leer
Las cinco habilidades del Chef del siglo XXI
La imagen tradicional del chef ha quedado atrás. Ya no basta con dominar técnicas culinarias o memorizar recetas ancestrales....