Gastrocultura
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10 opciones de desayuno “a la colombiana” según Buzzfeed
El equipo de Bring Me, la guía de viajes y recomendados gastronómicos del portal estadounidense Buzzfeed, registró en una de sus visitas al país la larga lista de opciones de desayunos, que es posible encontrar en las ciudades colombianas.A...
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Cómo armar una estupenda tabla de quesos
Son una opción ideal para disfrutar con amigos y familiares, sin mayores complicaciones. ¿Qué tener en cuenta para hacer una deliciosa tabla de quesos?Las tablas de quesos y carnes son tradicionales en las mesas de diferentes partes del mundo,...
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Los secretos mejor guardados de Villa de Leyva
Según el mito muisca de Bagué, la madre abuela, de una olla llena de semillas y piedras, que las deidades lanzaron a las estrellas, nacieron los planetas, la luz, las plantas, los animales y el hombre. Ese mismo que...
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Los beneficios de endulzar con miel
El mercado colombiano ofrece una amplia variedad de miel, polen, propóleo, y mermeladas con propiedades antimicrobianas, antisépticas y antioxidantes que representan la opción ideal para una alimentación saludable.
Aparte del delicioso sabor aromático de la miel, este producto es ideal...
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Mitos y verdades de la panadería saludable
El pan es uno de los alimentos más tradicionales alrededor del mundo. No obstante, en las últimas décadas este producto ha sido motivo de controversia entre nutricionistas, amantes del ejercicio y la vida saludable, al cuestionar si el pan...
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Las oportunidades del turismo gastronómico en Colombia
La gastronomía cobra cada vez mayor relevancia en el sector turístico, pues cada vez más personas están interesadas en conocer un conocer los territorios a través de sus manifestaciones culturales.La comida es uno de los nuevos motivadores de viaje...
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El rol de los cultivos en la alimentación saludable
La deficiencia de nutrientes es uno de los problemas que afecta a los cultivos en Latinoamérica en al menos un 50%. Lo que pocos se imaginan es el impacto que esto tiene en la salud humana: la falta de...
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Pets Rock, vajillas coleccionables para los rockeros
Vajillas Corona adquirió la licencia de Pets Rock para Colombia y lanzó una llamativa colección, que recrea a las grandes celebridades de la música y personalidades de la historia, con imágenes de mascotas.La serie de piezas fue lanzada en...
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El valor gastronómico del guáimaro
La gastronomía y la sostenibilidad ambiental no deberían ser temas opuestos. Al revés. Cada vez es más necesario fortalecer su relación y entender a los alimentos no solo como una fuente de vida, como lo que son, sino como...
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Viche en camino de ser patrimonio inmaterial de Colombia
El Consejo Nacional de Patrimonio Cultural (CNPC) entregó el aval a los portadores de la manifestación ‘Saberes y tradiciones asociados al Viche/Biche del Pacífico’, para que inicien el proceso de declaratoria como patrimonio inmaterial de los colombianos. Paso a...
Debes Leer
Ecohotel colombiano, ubicado en Palomino, es incluido en la Guía Michelin
El exclusivo complejo Naio Hotel & Villas , operado por OxoHotel, fue reconocido por su diseño, servicio y conexión...