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Gian Paolo Daguer

Gastrocultura

La despensa inadvertida

Copyright Foto: John Ocampo Primero fue necesario leer las crónicas de la Conquista para que nos diéramos cuenta de la exuberancia de estas tierras. Luego fue necesario que los diarios de naturalistas y geógrafos europeos nos lo recordaran. Y hoy...

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Soy ingeniero ambiental y sanitario. Gestor de la iniciativa Frutas de Colombia. Un espacio de divulgación e información para la conservación de las frutas colombianas.
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