Editor Buen Gusto

Restaurante El Chato, la otra mirada de la cocina colombiana

El restaurante El Chato, que propone una nueva mirada de la cocina colombiana, ocupa el puesto 80 en el listado 2021 que dio a conocer The World´s 50 Best Restaurants El Chato es un bistró contemporáneo que se caracteriza por...

Desayunos del mundo en Seratta Gourmand Market

La oferta de desayunos de Seratta Gourmand Market incluye platos emblemáticos de diferentes países del mundo, adaptados al paladar colombiano. El nuevo concepto de desayunos que ha lanzado el Grupo Seratta, con motivo de sus cinco años, está inspirado en...

Carlos Pájaro, el chef que lidera la delegación colombiana en el  Bocuse d´Or

Entre el 23 y el 27 de septiembre un grupo de colombianos, liderados por el chef cartagenero Carlos Pájaro, estará tras los fogones en Lyon, Francia, representando a Colombia en el Bocuse d´Or, la competencia de gastronomía más prestigiosa a nivel...

Cerveza Oktobier de BBC rinde tributo al Oktoberfest

Oktoberfest es la fiesta de la cerveza que anualmente es celebrada por más de seis millones de personas en Baviera, Alemania. Aunque el evento ha sido cancelado por segundo año consecutivo, a causa de la pandemia, en Colombia será...

Los Galenos ofrecerá una experiencia gastronómica italiana

El próximo jueves 23 de septiembre a las 7 p.m, en el restaurante Los Galenos se vivirá un encuentro gastronómico colombo-italiano, que tendrá como principal objetivo unir dos mundos culinarios colmados de sabores. El invitado central de la noche italiana...

El viche es declarado como patrimonio cultural del Pacífico

Con la  'Ley del Viche' aprobada en el Senado de la República se reconoce a esta bebida como patrimonio cultural de las comunidades negras del Pacífico colombiano. La propuesta busca "reconocer, impulsar y proteger el Viche/Biche y sus derivados como bebidas alcohólicas,...

Aprende recetas con yuca con este nuevo recetario

La yuca es una de las raíces más saludables que acompañan la amplia y extensa oferta gastronómica colombiana, un alimento energético que ofrece un abanico de posibilidades culinarias para conquistar los más exigentes paladares de cualquier región del país...

Festival Arepa Fusión lanzará un recetario virtual colaborativo

La primera versión del festival Arepa Fusión reconocerá emprendimientos gastronómicos, cocineros tradicionales, restaurantes  amantes de la cocina que quieran proponer su propia versión de la arepa fusión. La arepa, más que un amasijo, representa unión y oportunidad de diálogo cultural...

El Gato Gris, restaurante bogotano reconocido por el sector turismo

El restaurante El Gato Gris ha sido reconocido por sus aportes al turismo de Bogotá, afianzando las buenas calificaciones que recibe en plataformas de opinión como Tripadvisor. Poner en valor de la cultura y la preservación del patrimonio e identidad...

Así será el Davivienda Restaurant Tour 2021 de Alimentarte

Reconocidos chefs de la escena nacional, junto con 18 chefs  Estrellas Michelin y números 1 del listado de 50 Best Restaurants del mundo y Latinoamérica conforman la nómina de 17  invitados internacionales a esta gran gira gastronómica. En su octava...

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