Christoper Carpentier, el renombrado Chef Chileno, se une al chef italiano Simone Mua para presentar una experiencia culinaria única en el restaurante Storia D´Amore: Orzo di Salmone e Gamberi, una reinterpretación de la tradicional pasta italiana que promete cautivar paladares con sus sabores y texturas excepcionales.
Simone Mua, chef italiano de Storia d´Amore, se une a Carpentier en esta emocionante colaboración culinaria. Mua aporta su experiencia en la auténtica cocina italiana, mientras que Carpentier, con una trayectoria impresionante en la escena culinaria internacional, agrega su toque fresco y moderno.
A sus 18 años, Carpentier viajó a Estados Unidos para estudiar cocina en Washington D.C. Tras ello, tuvo el privilegio de trabajar en las cocinas de chefs renombrados como Jean Louis Palladin, Tino Buggio y Michel Richard. Su restaurante, AGUA en Chile, fue honrado con un lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes a nivel mundial en 2002. Desde 2018, ha sido jurado en el programa Master Chef Colombia.
Así se compone el menú de octubre en Storia d´Amore
Orzo di Salmone e Gamberi
Es una reinterpretación de la tradicional pasta italiana, elaborada con langostinos, salmón y tomates secos, servida con una salsa alioli, habas y una crujiente panuria de guanciale-limón.
Esta creación culinaria combina la autenticidad de la cocina italiana de Simone Mua con las técnicas modernas y frescas de Carpentier, logrando así un plato que cautiva los sentidos con su sabor y texturas inigualables.
Dolci Passione: El toque dulce de octubre
Además de esta creación, Storia D´Amore presenta su exclusivo cóctel del mes, Dolci Passione.
Esta bebida, a base de gin y mezcal, fusiona sabores potentes como el maracuyá y la untuosidad del mascarpone, ofreciendo una experiencia única y refrescante. Decorado con polvo de flor de jamaica, espuma de vino rosé y flores comestibles, Dolci Passione es el complemento perfecto para la experiencia culinaria.
Un Tiramisú Irresistible con el Sello Ferrero Rocher
Para cerrar con broche de oro, el postre del mes es el Tiramisúde Ferrero, una creación creación que combina Nutella, mascarpone y barquillos de chocolate, cubiertos con una salsa de chocolate y avellanas.
Disponible en versión personal a $21.900 y para compartir a $33.900, este postre es la elección perfecta para los amantes del chocolate y del auténtico tiramisú.